سلطة معكرونة حارة مع جبنة غودا مدخنة، طماطم، وريحان

الأصوات: 4

طريقة تحضير سلطة المعكرونة الحارة مع جبنة غودا المدخنة والطماطم والريحان

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

وصفة سلطة معكرونة مع جبنة غودا مدخنة، طماطم، وريحان. تُقدم السلطة مع صلصة مايونيز مصنوعة من المايونيز، الحليب، الخل، وصلصة أدوبو مع فلفل شيبوتلي مدخن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

280 غرام من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
340 غرام من معكرونة موستاتشيولي (أنابيب قصيرة) أو بيني (أنابيب رفيعة)
225 غرام من جبن غودا المدخن، مقطع إلى مكعبات صغيرة
24 ورقة طازجة بازيليكامقطعة إلى شرائح رقيقة
ملح خشن
نصف كوب من المايونيز
ربع كوب من الحليب
ربع كوب من الخل الأبيض، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
الفلفل المطحون طازجاً
ملعقة ونصف صغيرة من صلصة أدوبو المصنوعة من فلفل شيبوتلي المدخن المعلب (أو حبة فلفل شيبوتلي مدخن مهروسة)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم عنب، جبنة جودا، معكرونة بيني، مايونيز، لبن، رَيحان، فلفل الشبوتل، صلصة أدوبو، معكرونة موستاتشيولي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطبخيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد حتى تبرد تمامًا. ضعيها جانبًا.
تحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلط المايونيز والحليب والخل ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة وصلصة أدوبو.

في وعاء كبير، اخلطي المعكرونة، والتتبيلة، والطماطم، وجبنة غودا. تذوقي الملح والفلفل، وأضيفي المزيد إذا لزم الأمر. يمكنكِ إضافة ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الخل إذا رغبتِ. أضيفي الريحان في النهاية. ضعي السلطة في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

فئات:

وصفة / السلطات / سلطات الخضار / المطبخ الأمريكي / ري دروموند / في مزرعة ري دروموند

وصفات مشابهة