فلفل كوبانيلا محشو

الأصوات: 1

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 524، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 81 ملغ، الصوديوم 1341 ملغ، سكر 12 ج.

يُعدّ فلفل كوبانيللا الطويل والرفيع مثاليًا أيضًا للخبز مع حشوة اللحم. يتميز بنكهة خفيفة لطيفة، لذا فإن حشوة لذيذة مع فلفل هالبينو حار وتوابل ساسون تُناسب مجموعة واسعة من النكهات. لتسهيل حشو الفلفل، ادفعي الحشوة من خلال مقبض ملعقة خشبية. اخبزي الفلفل في صلصة الطماطم وقدميه كمقبلات أو طبق رئيسي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة من توابل سازون
نصف كوب من الماء الدافئ
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، مقسمة
نصف بصلة حلوة مفرومة
نصف حبة فلفل أصفر مفروم
حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومفرومة
ربع كوب من الأرز طويل الحبة، مغسول
فصان من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
علبة واحدة (425 غرام) من صلصة الطماطم، مقسمة
450 غرام من اللحم البقري المفروم بنسبة دهون 20%
8 حبات من فلفل كوبانيللا، تم تقليم السيقان وإزالة البذور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فلفل كوبانيل، اللحم المفروم، الكمون، أرز طويل الحبة، الفلفل الحلو، البصل، توابل سازون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء صغير، ذوّبي توابل السازون في ماء دافئ واتركيها جانبًا. سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار وقلّبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي الأرز والثوم. عندما يبدأ الثوم في اكتساب اللون البني، أضيفي الماء المتبل والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
اطبخي لمدة 3 دقائق إضافية. ارفعي القدر عن النار، أضيفي نصف كوب من صلصة الطماطم، واتركيه يبرد قليلاً لمدة 5 دقائق تقريباً. انقليه إلى وعاء كبير وأضيفي اللحم المفروم. قلّبي المكونات جيداً لتوزيعها بالتساوي.
احشِ فلفل الكوبيلا بحشوة اللحم، واضغط عليها بملعقة خشبية. ادهن سطح الفلفل بزيت الزيتون المتبقي، وتبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
اسكبي ما تبقى من صلصة الطماطم في صينية فرن مقاس 9×13 بوصة، ثم أضيفي الفلفل المحشو. اخبزيها حتى يصبح لون الفلفل ذهبياً بنياً وتصل درجة حرارة الحشوة الداخلية إلى 60 درجة مئوية (140 درجة فهرنهايت) باستخدام مقياس حرارة اللحوم، لمدة تتراوح بين 50 و60 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق محشوة / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة