جزر مطهو مع الكزبرة

الأصوات: 2

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 117، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 239 ملغ، سكر 13 ج.

جزر مطهو مع الكزبرة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من الجزر الصغير (يفضل أن يكون بألوان مختلفة)، مع إزالة الأوراق العلوية
نصف كوب من عصير البرتقال الطازج
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
3 ملاعق كبيرة من السكر البني
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، كسبرة، الكزبرة، عصير البرتقال، عصير الليمون، سكر بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوّبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي بذور الكزبرة واطهيها لمدة 30 ثانية.

ثم أضيفي الجزر وعصير الليمون والبرتقال والسكر البني وربع كوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطيه وخففي النار إلى متوسطة منخفضة. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الجزر طرياً، لمدة تتراوح بين 13 و15 دقيقة.

قم بتبخير السائل بدون غطاء على درجة حرارة متوسطة مع التحريك لمدة 8 - 10 دقائق تقريبًا.

ضعي الجزر المطبوخ مع الكزبرة على طبق ورشي عليه الكزبرة.

فئات: