شوربة نودلز بالدجاج والبارميزان

الأصوات: 5

طريقة تحضير شوربة نودلز الدجاج بالبارميزان

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

مثالٌ رائعٌ على كيف تُضفي إضافةٌ بسيطةٌ من جبن البارميزان لمسةً مميزةً على حساء الدجاج الكلاسيكي، وتجعله طبقًا فريدًا حقًا. يُحضّر الحساء بمرق الدجاج، وجذور الشمر، والجزر، والبصل، والمعكرونة المكسرة. يُضاف الدجاج المطبوخ وجبن البارميزان المبشور في النهاية، مما يُكسب الحساء قوامًا كريميًا ونكهةً مميزة. يُمكنك استخدام أي نوع من الدجاج المطبوخ في هذا الحساء، حتى بقايا عشاء الليلة الماضية: مسلوقًا، أو مشويًا، أو مخبوزًا لمزيدٍ من النكهة اللذيذة. رُشّي البقدونس الطازج قبل التقديم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من المعكرونة المكسورة
2.5 كوب من الدجاج المطبوخ والمقطع
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نصف كوب من الشمر المفروم
جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح دائرية
بصلة صغيرة مفرومة
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
ربع كوب من جبن البارميزان
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، معكرونة سباغيتي، جبنة بارميزان، بصلة الشمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الشمر والجزر والبصل والثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اطهي المكونات مع التقليب من حين لآخر حتى تطرى، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي. خففي النار وأضيفي المعكرونة. اطهيها حتى تصبح طرية، حوالي 7 دقائق.

أضيفي الدجاج واطهيه حتى يسخن تماماً. ارفعيه عن النار، وقلّبي فيه جبنة البارميزان والبقدونس، ثم تبّليه بالملح والفلفل، ورشّي عليه المزيد من جبنة البارميزان.

فئات:

وصفة / الشوربات / حساء اللحم / حساء مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة