نودلز أودون مع سمك البلطي المطبوخ ببطء في صلصة الميسو

الأصوات: 1

طريقة تحضير نودلز أودون مع سمك البلطي المسلوق في صلصة الميسو

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

نودلز أودون مع سمك البلطي المسلوق بالميسو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من فيليه سمك البلطي
340 غرام من نودلز أودون
عبوة واحدة (900 مل) من مرق الخضار
3 ملاعق كبيرة من معجون الميسو
كوب واحد من الساكي أو النبيذ الأبيض
100 غرام من فطر شيتاكي الطازج، مقطع إلى شرائح (بعد إزالة السيقان)
3 بصلات خضراء، مقطعة بشكل مائل إلى قطع بحجم نصف بوصة، بالإضافة إلى المزيد من البصل الأخضر المفروم للتزيين
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك البلطي، نودلز، فطر شيتاكي، البصل الأخضر، صلصة الصويا، ميسو (معجون فول الصويا)، نبيذ أبيض، من أجل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، ضعي الماء المخصص للنودلز على نار عالية حتى يغلي.

في مقلاة كبيرة ذات جوانب مستقيمة، امزج جميع المكونات باستثناء السمك والنودلز على نار متوسطة الحرارة. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة. أضف شرائح سمك البلطي، غطِ المقلاة، واتركها تُطهى لمدة 10 دقائق.
ضعي نودلز الأودون في الماء المغلي واطهيها لمدة 6-8 دقائق للنودلز الرفيعة، و10-12 دقيقة للنودلز السميكة. قدمي نودلز الأودون في أطباق مع مرق الميسو. زينيها بسمك التيلابيا المطبوخ والبصل الأخضر المقطع.

فئات:

وصفة / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الأسماك والمأكولات البحرية / / المطبخ الياباني / ساندرا لي

وصفات مشابهة