نودلز سوبا مع صلصة النعناع

الأصوات: 2

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

نودلز سوبا مع صلصة النعناع - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

340 غرام من نودلز سوبا الجافة (نودلز الحنطة السوداء اليابانية)
225 غرام من زهرات القرنبيط
ثلث ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقة وربع صغيرة من السكر
¾ ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب من النعناع الطازج المفروم
1.5 كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة (1.5 حزمة)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز، قرنبيط، خل الأرز، صلصة الصويا، البصل الأخضر، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير من الماء المغلي، اسلقي النودلز حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق، ثم صفّيها في مصفاة. اشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي، ثم صفّيها جيداً.
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي القرنبيط. ثم اتركيه ليبرد.

بعد أن ترتاح النودلز، حضّر الصلصة: اخلط الخل، وملعقة كبيرة من الزيت المتبقي، وصلصة الصويا، والسكر، والملح، وقلّب حتى يذوب السكر. ثمّ اخلط النودلز مع الملفوف، والصلصة، والنعناع، والبصل الأخضر.

فئات:

وصفة / عشاء / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الصلصات / تتبيلات السلطة / / طبق الكرنب / سلطة الملفوف / أطباق القرنبيط / المطبخ الياباني

وصفات مشابهة