نودلز مجرية مع نقانق

الأصوات: 3

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 510، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 57 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 100 ملغ، الصوديوم 700 ملغ، سكر 1 ج.

تُعدّ نودلز البيض مع نقانق الديك الرومي والفلفل الحلو طبقًا رائعًا لعشاء لذيذ في منتصف الأسبوع. لكن ما يجعله شهيًا حقًا هو صلصة الكريمة الحامضة الخفيفة مع البابريكا والثوم والشبت. بعد سلق النودلز، لا تتخلص من ماء السلق النشوي بالكامل، إذ يُمكن استخدامه لتخفيف الصلصة إذا كانت جافة جدًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام من نودلز البيض
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
3 قطع من نقانق الديك الرومي الإيطالية الحلوة غير المطبوخة (حوالي 250 غرام)، منزوعة الغلاف
بصلة واحدة مفرومة
فص ثوم واحد مفروم
¾ كوب من الفلفل الحلو المشوي المفروم
ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا
كوب واحد من مرق الدجاج المملح قليلاً
نصف رأس صغير من الكرنب السافوي أو الكرنب الأبيض، مقطع إلى قطع بحجم 2 سم.
ثلث كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من الشبت أو البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز البيض، نقانق مفروم، الفلفل الحلو، الشبت، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الملح. أضيفي نودلز البيض واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. احتفظي بنصف كوب من ماء سلق النودلز جانبًا، وتخلصي من الماء المتبقي.
في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في قدر كبير أو طنجرة ضغط على نار متوسطة الحرارة. أضيفي النقانق واطهيها مع تفتيت أي تكتلات بملعقة خشبية حتى تتفتت وتكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي البصل واطهيه مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم والفلفل المشوي والبابريكا واطهيها مع التقليب لمدة دقيقة. أضيفي مرق الدجاج والملفوف ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الملفوف، لمدة 4 دقائق تقريبًا.

أضيفي النودلز والقشدة الحامضة إلى خليط اللحم. اتركيه على نار هادئة مع التحريك حتى يتغطى اللحم بالصلصة تمامًا، لمدة 30 ثانية تقريبًا (لا تتركيه حتى يغلي). أضيفي ماء سلق النودلز إذا بدا الطبق جافًا. أضيفي الشبت وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طعام مريح / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / طائر / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة