نودلز القرع العسلي مع البروسكيوتو والمريمية

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُسهّل آلة تقطيع الخضار الحلزونية تحويل قرع الجوز إلى نودلز صحية تُضفي لمسةً مميزةً على مائدة العيد، وفي الوقت نفسه سهلة التحضير ومثالية لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. اخبزي نودلز قرع الجوز في الفرن وقدّميها مع شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي، وجبنة بارميزان مبشورة خشنًا، ورشة من الزبدة البنية وأوراق المريمية المقرمشة. تتناغم نكهات جميع المكونات بشكلٍ رائع وتُكمّل حلاوة القرع بشكلٍ مثالي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة واحدة كبيرة من قرع الجوز (حوالي 1.3 كجم)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
90 غرام من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات
60 غرام من شرائح البروسكيوتو الرقيقة (حوالي 4 شرائح)
5 أوراق مريمية طازجة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور (حوالي 60 غرامًا).
معدات خاصةجهاز تقطيع حلزوني

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرع الجوز، جبنة بارميزان، بروشوتو، حكيم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
اقطع النصف المستدير من اليقطينة وضعها جانبًا لاستخدام آخر. أزل الساق، ثم اكشط عنق اليقطينة واقطعها إلى نصفين عرضيًا. استخدم قطاعة حلزونية لتقطيع اليقطينة إلى شرائح رفيعة.

ضعي القرع على صينية خبز وقلبيه مع زيت الزيتون. تبليه بسخاء بالملح والفلفل؛ واخبزيه حتى يصبح القرع طرياً ولكنه لا يزال متماسكاً، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب. رتّبي شرائح البروسكيوتو في طبقة واحدة واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتلتف أطرافها، مع تقليبها بملقط في منتصف مدة الطهي، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقليها إلى طبق، واتركيها تبرد، ثم فتّتيها بشكل خشن.
أضيفي ما تبقى من الزبدة (5 ملاعق كبيرة) إلى المقلاة مع أوراق المريمية ورشة ملح، واطهي مع التقليب باستمرار حتى يصبح لون الزبدة بنياً داكناً، لمدة 4 دقائق تقريباً. ارفعي المقلاة عن النار.
ضعي اليقطينة على طبق التقديم، ورشّيها بالزبدة وأوراق المريمية. غطّيها بجبنة البارميزان وشرائح البروسكيوتو المفتتة. قدّميها فوراً.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق شتوي / عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / أطباق اليقطين / أطباق جانبية من اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة