نودلز البيض مع بذور الخشخاش
الأصوات: 1
وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
ستكتسب نودلز البيض المسلوقة قوامًا أكثر طراوة ودسامة بإضافة الزبدة والقشدة الطازجة، وهي نوع من القشدة الحامضة الفرنسية السميكة. يُضفي جوزة الطيب نكهة رائعة تُعزز قوام النودلز، بينما يُضيف البصل الأخضر نكهة منعشة. أما سرّ هذا الطبق الجانبي المميز فهو بذور الخشخاش وطبقة نودلز البيض المقرمشة والمفتتة. رشي النودلز بهذه الطبقة المقرمشة وقدمي هذا الطبق الجانبي الفريد في المناسبات الخاصة ووجبات العشاء اليومية.
نوصي
وصفة:
ذوّبي ملعقتين كبيرتين (30 غ) من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. كسّري كوبًا واحدًا من نودلز البيض وأضيفيه إلى المقلاة. اطهيه مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون، من 3 إلى 5 دقائق. صفّيه على مناديل ورقية وتبّليه بالملح والفلفل. اطهي رطلًا واحدًا (450 غ) من نودلز البيض وفقًا لتعليمات العبوة. احتفظي بكوب واحد من ماء السلق جانبًا؛ تخلّصي من الماء المتبقي وأعيدي النودلز إلى المقلاة. أضيفي 4 ملاعق كبيرة (60 غ) من الزبدة، وثلثي كوب من الكريمة الطازجة، وملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم، وملعقتين صغيرتين من بذور الخشخاش، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، ونصف ملعقة كبيرة من ماء السلق. قلّبي المزيج حتى يصبح كريميًا، مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. تبّليه بالملح. رشّي النودلز المقلية على الوجه.
وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، نودلز البيض، كريمة طازجة، الثوم المعمر، الخشخاش، جوزة الطيب
فئات:
وصفات مشابهة
