نودلز في صلصة طماطم حارة

الأصوات: 2

طريقة تحضير - نودلز بصلصة الطماطم الحارة

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكن تقديم هذه النودلز المكسيكية كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحم. يمكنك استخدام شعيرية رفيعة أو معكرونة سباغيتي مكسرة. أولاً، اقلي النودلز الجافة في الزيت حتى يصبح لونها داكناً، ثم اتركيها على نار هادئة في صلصة حارة مصنوعة من الطماطم المعلبة والفلفل الحار ومرق الدجاج حتى يتبخر معظم السائل. قدميها مزينة بالكزبرة الطازجة وجبن مكسيكي مفتت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 جرام من نودلز الفيديو أو السباغيتي المكسورة
كوب واحد من البصل الأخضر المفروم ناعماً
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
1.5 كوب من مرق الدجاج
علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المقطعة مع الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز، طماطم، الفلفل الحار، جبنة كوتيجا، البصل الأخضر، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقلي 220 غراماً من نودلز الفيدو أو السباغيتي المكسرة في مقلاة مع زيت الزيتون على نار هادئة لمدة 4 دقائق. أضيفي كوباً من البصل الأخضر المفروم ناعماً وملعقتين صغيرتين من الكمون المطحون.
أضيفي كوبًا ونصف من مرق الدجاج وعلبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المقطعة مع الفلفل الحار. اطهي المزيج على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج النودلز، لمدة 12 دقيقة. تبّلي بالملح حسب الرغبة. رشي الكزبرة المفرومة ناعماً وجبنة كوتيجا المفتتة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة