فطيرة نودلز نيسواز

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 286، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 12 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 159 ملغ، الصوديوم 834 ملغ، سكر 2 ج.

هذه الفطيرة الشهية والغنية بالألياف تُحضّر من النودلز سريعة التحضير والسلق السويسري على الموقد، ولا تحتاج إلى خبز. ببساطة، تُخلط النودلز المسلوقة مع الأعشاب، ثم تُضاف إليها البيض وجبنة البارميزان، وتُقلى في مقلاة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً من الجانبين. تُقدّم كمقبلات أو كطبق جانبي مع أطباق اللحوم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان من النودلز سريعة التحضير، وزن كل عبوة 85 غرام، لا حاجة لأكياس التوابل
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
حزمة واحدة من السلق السويسري، الأوراق فقط، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم خشنًا
5 بيضات كبيرة
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور خشناً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز، السلق، بَقدونس، جبنة بارميزان، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي النودلز في وعاء كبير وغطيها بالماء الساخن. اتركيها منقوعة لمدة 7 دقائق مع التقليب مرة واحدة؛ يجب أن تصبح النودلز مرنة دون أن تتكسر. صفّيها في مصفاة وتخلصي من الماء الزائد؛ جففيها بمناديل ورقية إذا لزم الأمر. أعيديها إلى الوعاء وقلّبيها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح.
أضيفي السلق والبقدونس إلى نفس الوعاء وقلّبيها مع تفتيت النودلز. في وعاء صغير، اخفقي البيض مع جبن البارميزان، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضيفيه إلى النودلز وقلّبيها.

في مقلاة قطرها 23 سم مع غطاء، سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة. أضيفي خليط النودلز واضغطي عليه بملعقة مسطحة؛ غطّي المقلاة واتركيها على النار حتى يصبح لون النودلز ذهبياً من الأسفل، حوالي 8 دقائق. ضعي طبقاً كبيراً على المقلاة واقلبي الفطيرة عليه. أعيدي الفطيرة إلى المقلاة، غطّيها، واتركيها على النار حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهة الأخرى، من 5 إلى 10 دقائق. اقلبيها على طبق، رشي عليها الملح، وقطّعيها إلى شرائح.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة