نودلز حارة مع لحم خنزير مفروم وخضراوات وبذور سمسم

الأصوات: 2

طريقة تحضير - نودلز حارة مع لحم الخنزير المفروم والخضراوات والسمسم

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 700، إجمالي الدهون 41 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 58 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

نودلز حارة مع لحم خنزير مفروم وخضراوات وبذور سمسم - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من نودلز لو مين الصينية الرقيقة
340 غرام من لحم الخنزير المفروم
ربع كوب بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم
ربع كوب من مرق الدجاج
نصف كوب من المخلل المفروم، بالإضافة إلى ربع كوب من ماء التخليل من البرطمان
ربع كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا
ربع كوب من بذور السمسم المحمصة
ملعقة كبيرة واحدة صلصة الثوم مع الفلفل الحار
ملعقتان صغيرتان من السكر البني
خيارتان، مقطعتان إلى نصفين طولياً، ثم إلى شرائح رقيقة.
كوب واحد من الطماطم الكرزية أو العنبية المقطعة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز لو مين، لحم خنزير مفروم، طماطم كرزية، طماطم عنب، الخيار، جذر الزنجبيل، صلصة الصويا، صلصة الفلفل الحار، سكر بني، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي. أضيفي النودلز واطبخيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي النودلز وقلّبيها مع ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي.
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي لحم الخنزير وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل. اطهي اللحم مع تفتيته بملعقة خشبية حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، لمدة 3 دقائق تقريباً.

أضيفي مرق الدجاج، والمخلل، وملعقتين كبيرتين من كلٍّ من ماء التخليل وصلصة الصويا. اطهي المزيج مع كشط أي قطع بنية اللون، حتى يتبخر السائل، لمدة 4 دقائق تقريباً.

في هذه الأثناء، اهرسي 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة في الخلاط لمدة 15 ثانية تقريبًا. أضيفي 3 ملاعق كبيرة أخرى من الزيت النباتي واهرسي المزيج حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي ربع كوب من الماء، وصلصة الثوم والفلفل الحار، والسكر البني، وربع كوب صلصة الصويا المتبقي، وملعقتين كبيرتين من عصير مخلل الخيار، وملعقة صغيرة من الزنجبيل. امزجي المكونات في الخلاط.
رشي كل حصة من النودلز بصلصة السمسم، ثم أضيفي لحم الخنزير والخيار والطماطم. رشي ملعقة الطعام المتبقية من بذور السمسم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة