بسكويت الشوفان المحشو بالكريمة والزبيب

الأصوات: 2

طريقة عمل - كعكات ساندويتش الشوفان والزبيب الكريمية

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 ملف تعريف ارتباط

تُعدّ كعكات الشوفان من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين. وبفضل مكوناتها، تُعتبر هذه الكعكات قليلة السعرات الحرارية، ومع ذلك فهي لذيذة وصحية للغاية. لا تستغرق كعكات الشوفان وقتًا طويلاً في التحضير، لكن النتيجة ستفوق توقعاتك!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملف تعريف الارتباط

كوب واحد من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر
نصف كوب من السكر البني
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1.25 كوب من دقيق القمح الممتاز
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
0.25 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
2.25 كوب من الشوفان الملفوف
كوب واحد من الزبيب

بسكويت ساندويتش

0.75 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني
0.25 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب من السكر البودرة المنخول

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الشوفان الملفوف، زبدة الفول السوداني، بيض، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، سكر بني، البهارات، الزنجبيل المطحون، القرفة، زبيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم غطي صواني الخبز بورق الخبز.
ملف تعريف الارتباط.

امزجي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي البيض مع الخفق جيداً بين كل إضافة. أضيفي الفانيليا.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، ونشا الذرة، والقرفة، والزنجبيل، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والبهارات المشكلة. أضيفي هذا الخليط إلى خليط الزبدة وقلّبي. أضيفي الشوفان، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الزبيب.

ضعي العجين على صينية الخبز باستخدام ملعقة كبيرة (أو مغرفة صغيرة للآيس كريم)، مع ترك مسافة 5 سم على الأقل بين كل قطعة. اخبزيها لمدة 10 دقائق (قد تبدو القطع غير ناضجة تمامًا، لكنها ستكون مثالية بعد أن تبرد) واتركيها تبرد على صينية الخبز.
بسكويت ساندويتش.

حضّر الحشوةاخفقي زبدة الفول السوداني والزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً. ضعي الحشوة على الجزء السفلي من إحدى قطع البسكويت، ثم غطيها بقطعة بسكويت أخرى.

يمكن حفظ البسكويت لمدة 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق..