سلطة صيفية

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تتكون سلطة الخضار الأساسية من خضراوات متوفرة عادةً في المنزل أو على رفوف المتاجر: الخس، الطماطم، الخيار، البصل، والجزر. تمتزج هذه المكونات معًا بشكل رائع لتكوين سلطة مقرمشة غنية بالفيتامينات، مثالية لأي وجبة. تُقدم هذه السلطة مع صلصة الخل الأحمر، زيت الزيتون، ورشة سكر. يمكنك إضافة خضراوات أخرى إلى هذه السلطة الأساسية، مثل الفلفل الحلو أو الفجل، وإضافة البروتين إليها: الفاصوليا المعلبة، قطع الدجاج، أو الروبيان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قلبان من الخس الروماني
حبتان صغيرتان من الطماطم البرقوقية، مقطعتان إلى مكعبات
خيارة كيربي واحدة أو ربع خيارة بدون بذور، مقطعة إلى مكعبات
بصلة صفراء صغيرة أو نصف بصلة حمراء مفرومة
جزرة واحدة، مقشرة ومبشورة
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
2-3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
ملعقة صغيرة من السكر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم برقوقية، الخس، الخيار، جزرة، خل النبيذ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الخضار الورقية في وعاء السلطة، ثم أضيفي الطماطم والخيار والبصل والجزر. في وعاء بلاستيكي صغير، اخلطي زيت الزيتون والخل والسكر. أغلقي الوعاء ورجيه جيداً حتى يذوب السكر، لمدة دقيقة تقريباً. اسكبي الصلصة فوق السلطة. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة وقلّبيها.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الورقية / رايتشل راي

وصفات مشابهة