سلطة معكرونة صيفية مع التونة والخضار

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة المعكرونة الصيفية بالتونة والأعشاب

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 453، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 50 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 564 ملغ، سكر 6 ج.

أضيفي التونة المعلبة والفاصوليا الخضراء المسلوقة والجزر إلى معكرونة الفراشات المطبوخة والمبردة، وتبليها بصلصة الخل المصنوعة من الأعشاب وخل النبيذ الأبيض للحصول على سلطة مشبعة وغنية بالبروتين والألياف يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
حبة بصل صغيرة مفرومة
كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المقطعة (بعد إزالة الأطراف)
220 غرام من معكرونة فارفالي (على شكل فراشة)
علبة واحدة (140 غرام) من قطع تونة الباكور، ويفضل أن تكون في زيت الزيتون، مجففة جيداً
نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة
نصف كوب من الجزر المبشور
ربع كوب من الكرفس المقطع إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مفرومتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فارفالي، فاصوليا خضراء، التونة، رَيحان، الكراث، خل النبيذ، جزرة، كرفس، طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، يُغلى الماء المملح.
في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والخل والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون.

اسلقي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش، لمدة 3-4 دقائق. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي الفاصوليا إلى مصفاة واشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. انقليها إلى وعاء مع الصلصة.
أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد حتى تبرد تمامًا، ثم ضعيها في وعاء.
أضيفي التونة، والريحان، والجزر، والكرفس، والبصل الأخضر، والطماطم إلى وعاء وقلّبيها. تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة هذه فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / وصفات بسيطة للمعكرونة / طبق صيفي / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / سلطات السمك / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات