سلطة صيفية مع التونة والمعكرونة

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة التونة والمعكرونة الصيفية

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تتحد التونة المعلبة، والمعكرونة الفراشية، والفاصوليا الخضراء المسلوقة، والجزر مع صلصة فينيغريت منعشة مصنوعة من خل النبيذ الأبيض والكراث. يضفي الكرفس والطماطم والخضراوات الصيفية الطازجة نكهةً مميزة. إنها سلطة مشبعة ومثالية كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف، مناسبة للنزهات مثلاً. قدمي السلطة فوراً بعد إضافة الصلصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من معكرونة فارفالي الجافة (على شكل فراشة)
علبة واحدة (140 غرام) من التونة البيضاء، ويفضل أن تكون في زيت الزيتون، مصفاة
ثلث كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
حبة بصل صغيرة مفرومة
كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المقطعة (مع إزالة الأطراف)
نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة
نصف كوب من الجزر المبشور
ربع كوب من الكرفس المقطع إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مقطعتان إلى قطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فارفالي، التونة، فاصوليا خضراء، كرفس، جزرة، طماطم، خل النبيذ، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، يُغلى الماء المملح.
في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والخل والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

اسلقي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش، لمدة 3-4 دقائق. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي الفاصوليا إلى مصفاة واشطفيها تحت الماء البارد الجاري لإيقاف عملية الطهي. أضيفي الفاصوليا إلى وعاء الصلصة.
أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطبخيها وفقاً لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واتركيها تبرد تحت الماء البارد، ثم ضعيها في وعاء.
أضيفي التونة والريحان والجزر والكرفس والثوم المعمر والطماطم إلى الوعاء وقلّبيها. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم هذه السلطة فوراً.

فئات:

وصفة / نزهه / طبق صيفي / المقبلات / مقبلات السمك / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / سلطات السمك / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات