آيس كريم رقائق الذرة على عصا

الأصوات: 7

وقت: 30 دقيقة بالإضافة إلى وقت التجميد
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 مصاصة

أساس هذا الآيس كريم المنزلي هو رقائق الإفطار المقرمشة. تُضاف إلى الآيس كريم نفسه، والطبقة العلوية، والحليب. تستخدم تريشا ياروود ثلاثة أنواع مختلفة من رقائق الإفطار لابتكار نكهات الآيس كريم: زبدة الفول السوداني، والقرفة، ورقائق الذرة. لا تحتاجين إلى قوالب خاصة، يكفي استخدام أكواب ورقية للاستخدام مرة واحدة، يسهل إزالتها بعد أن يتماسك الآيس كريم. كما تحتاجين إلى أعواد خشبية. تُغمس كل قطعة من الآيس كريم في الشوكولاتة المذابة وتُدحرج في رقائق الإفطار المطحونة، مما يجعلها ألذّ. شكلها رائع حقًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان وثلثا كوب من حبوب الإفطار بزبدة الفول السوداني الحلوة (حبوب الإفطار)
كوبان وثلثا كوب من حبوب الإفطار بنكهة القرفة
كوبان وثلثا كوب من رقائق الذرة الحلوة (حبوب الإفطار)
4.5 أكواب من الحليب كامل الدسم
كوب واحد من الزبادي اليوناني بنكهة الفانيليا
نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة (حوالي 170 غرام)
ملعقتان صغيرتان من زيت جوز الهند
معدات خاصة12 كوبًا ورقيًا بسعة 90 مل؛ 12 عودًا خشبيًا للآيس كريم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زبدة الفول السوداني، رقائق الذرة، زيت جوز الهند، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الزبادي، لبن، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي اثني عشر كوبًا ورقيًا سعة 90 مل على صينية تتسع داخل المجمد. ضعي ملعقة كبيرة من رقائق زبدة الفول السوداني في أربعة أكواب. ضعي ملعقة كبيرة من رقائق القرفة في أربعة أكواب، وملعقة كبيرة من رقائق الذرة في الأربعة أكواب المتبقية. اتركيها جانبًا.
صبّ كوبًا ونصف من الحليب في ثلاثة أوعية. أضف كوبين من رقائق زبدة الفول السوداني إلى وعاء، وكوبين من رقائق القرفة إلى وعاء آخر، وكوبين من رقائق الذرة إلى وعاء ثالث؛ ثم قلّب. ضع الأوعية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتشرب الرقائق الحليب. في هذه الأثناء، قسّم الكمية المتبقية من الرقائق إلى أكياس محكمة الإغلاق واطحنها. صبّ الرقائق المطحونة في ثلاثة أوعية صغيرة.

صفّي الحليب المنقوع بمصفاة دقيقة في ثلاثة أوعية منفصلة ذات فوهات. اعصري الشوفان جيداً لاستخراج أكبر قدر ممكن من الحليب. تخلصي من الشوفان المنقوع. أضيفي ثلث كوب من الزبادي إلى كل وعاء من الحليب المنكّه وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً.
وزّعي حليب زبدة الفول السوداني بالتساوي بين أكواب زبدة الفول السوداني الورقية، مع الحرص على أن يرتفع الحبوب إلى الأعلى (حوالي ثلث كوب من خليط الحليب لكل كوب). وزّعي حليب رقائق الذرة بالتساوي بين أكواب القرفة الورقية، ثم وزّعي حليب رقائق الذرة بالتساوي بين أكواب رقائق الذرة الورقية. ضعي صينية الأكواب في المُجمّد لمدة ساعتين.
بعد ساعتين، أدخل سيخًا خشبيًا في كل حصة. أعد الصينية إلى المجمد لمدة ساعتين إضافيتين حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
قم بخلط رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينه لمدة 30 ثانية في كل مرة مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة، لمدة دقيقتين تقريبًا.
بعد أن يتماسك الآيس كريم، أزيلي الكوب الورقي بسرعة من كل حصة. اغمسي طرف كل مخروط آيس كريم في الشوكولاتة المذابة، ثم دحرجيه فوراً في كمية مناسبة من رقائق البطاطس المطحونة (حوالي ملعقة كبيرة لكل مخروط). جمديه حتى يصبح جاهزاً للتقديم.

فئات:

وصفة / وصفات اقتصادية / طبق بارد / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / حبوب الإفطار، الجرانولا، الموسلي / تريشا ياروود

مجموعات الوصفات