وقت: 8 ساعات و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يتميز آيس كريم الخوخ هذا بمذاق يشبه العصائر المثلجة، ولكنه ألذّ بفضل الشوفان الذي يضفي عليه نكهة مميزة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الآيس كريم الصحي على 80 سعرة حرارية فقط، مما يجعله إضافة مثالية لوجبة فطورك المعتادة.

مكونات:

• حبة خوخ كبيرة ناضجة، مفرومة فرماً خشناً (حوالي 1 1/4 كوب)
• نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى (يحفظ في الثلاجة، مدة صلاحيته قصيرة)
• عصير نصف ليمونة
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• ملعقتان كبيرتان من دقيق الشوفان
• ملعقة كبيرة من مربى الخوخ
• معدات خاصة: 4 قوالب لعصي الآيس كريم بسعة 90-120 مل.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الخوخ، حليب اللوز، الشوفان الملفوف، مربى الخوخ، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• امزج الخوخ وحليب اللوز وعصير الليمون والعسل والشوفان والمربى ورشة ملح في الخلاط واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة الثانية
• قسّم الخليط بالتساوي بين أربعة قوالب مصاصات. جمّدها حتى تتماسك تماماً، لمدة 8 ساعات على الأقل، أو يُفضّل طوال الليل. اتركها في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل إخراجها من القوالب. يمكن تخزين الآيس كريم في المجمد لمدة تصل إلى أسبوعين..

الأصوات: 3