سلطة معكرونة مع لحم الخنزير وجبن مانشيجو

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة المعكرونة مع لحم الخنزير وجبن مانشيجو

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

يُضفي جبن مانشيجو المصنوع من حليب الأغنام والبابريكا المدخنة لمسة إسبانية مميزة على سلطة المعكرونة هذه. إذا تبقى لديكِ لحم خنزير من حفل عشاء، قدميه مع الطماطم والفلفل الحلو المشوي والأعشاب الطازجة. اخلطي جميع المكونات مع المعكرونة المطبوخة، ثم أضيفي إليها مزيجًا من الكريمة الحامضة والمايونيز وعصير الليمون. هذه السلطة غنية بالعصارة، ومثالية كطبق رئيسي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من معكرونة بيني الجافة
ربع كوب مايونيز
ربع كوب من الكريمة الحامضة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة + كمية إضافية للتقديم
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المبشور ناعماً
كوب واحد من جبن مانشيجو المبشور
كوب واحد من لحم الخنزير المقطع مكعبات
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
ربع كوب من الفلفل الحلو المعلب المشوي، مصفى ومقطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة بيني، جبنة مانشيجو، لحم خنزير، عصير الليمون، الفلفل الحلو، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، يُغلى الماء المملح.
في وعاء كبير، اخلط المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والبابريكا المدخنة والثوم و¾ كوب من جبن مانشيجو و½ ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون طازجًا.

أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم انقليها إلى وعاء مع الصلصة.
أضيفي لحم الخنزير المقدد والبقدونس والفلفل الأحمر إلى الوعاء وقلّبي. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي ما تبقى من جبن مانشيجو (ربع كوب) والبابريكا المدخنة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ اللاتيني الأمريكي / المطبخ الإسباني

وصفات مشابهة