سلطة براعم بروكسل مع التمر والجبن واللوز

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة براعم بروكسل والتمر والجبن واللوز

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 221، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 252 ملغ، سكر 9 ج.

تُحضّر هذه السلطة من براعم بروكسل المبشورة. حتى من لا يُحبّونها سيُقبلون عليها بهذه الطريقة. تُتبّل السلطة بصلصة الليمون والبصل الأخضر المنزلية، وتُقدّم مُزيّنة باللوز المفروم وجبن مانشيجو والتمر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من الكراث المفروم
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ملعقة كبيرة من العسل
نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً
450 غرام من براعم بروكسل المبشورة
ربع كوب من التمر المفروم
ربع كوب من جبن مانشيجو، مقطع إلى مكعبات
ربع كوب من اللوز المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: براعم بروكسل، بلح، جبنة مانشيجو، لوز، خردل ديجون، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

التزود بالوقود: في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع الكراث. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى الكراث. أضيفي الخردل والعسل وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يتجانس. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أضيفي براعم بروكسل والتمر وجبن مانشيجو واللوز وقلبيها لتتغطى بالصلصة وقدميها. يمكن تتبيل السلطة قبل 15-20 دقيقة من التقديم إذا كنت تفضل ملفوفًا أكثر طراوة..

مؤلف الوصفة - كاتي لي كاتبة أمريكية متخصصة في شؤون الطعام وناقدة طعام تلفزيونية.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / طبق احتفالي / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / سلطات الخضار / طبق الكرنب / سلطة الملفوف / أطباق براعم بروكسل

وصفات مشابهة