سلطة مع معكرونة ولحم خنزير وفلفل مخلل


الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة المعكرونة مع لحم الخنزير والفلفل المخلل
عُد نسخة للطباعة

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

يُضفي الفلفل الأحمر المجروش والفلفل الحار المخلل نكهةً حارةً خفيفةً على طبق المعكرونة هذا المُكوّن من معكرونة جيميللي (رقائق)، ولحم الخنزير، والطماطم الكرزية، والكرفس، مما يُكمّل تمامًا صلصة الخل المنعشة، بينما تُضفي أوراق الريحان على الطبق رائحةً زكيةً. أضيفي المعكرونة إلى السلطة بعد أن تبرد وقدّميها فورًا. إنها مثالية كطبق جانبي أو مُقبّلات شهية تُقدّم لعدد كبير من الأشخاص.



تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:


  • 220 غرام من معكرونة جيميللي الجافة
  • ثلث كوب من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
  • 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • حبة بصل صغيرة مفرومة
  • 110 غرام من لحم الخنزير، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • كوب واحد من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
  • نصف كوب من الكرفس المقطع إلى شرائح رقيقة
  • نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة
  • نصف كوب من الفلفل المخلل المقشر والمفروم
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم



نوصي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:


  1. في قدر كبير، يُغلى الماء المملح.
  2. في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والخل ورقائق الفلفل الأحمر والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

  3. ضعي المعكرونة في الماء المغلي واطهيها وفقاً لتعليمات العبوة. صفّيها واشطفيها بالماء البارد لتبرد. انقليها إلى وعاء مع الصلصة.
  4. أضيفي لحم الخنزير، والطماطم، والكرفس، والريحان، والفلفل الحار، والأوريجانو إلى وعاء وقلّبيها. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.





فئات:



وصفات مشابهة




ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام