وقت: ساعتان و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

اتبعوا مثال عائلة نيلي وحضروا طبقًا لذيذًا سلطة معكرونة دافئةبيض مسلوق جيداً وبصل أحمر حلو، وتزيينه بصلصة سلطة لذيذة أساسها المايونيز.

مكونات:

سلطة

• 4 بيضات
• 450 غرام من معكرونة على شكل قرون كبيرة
• 110 غرام من لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات
• عودان من الكرفس المفروم مع الأوراق
• حبة بصل كبيرة مفرومة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج

التزود بالوقود

• ثلثا كوب من المايونيز
• ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
• 110 غرام من الفلفل الحار المعلب المفروم (يفضل الفلفل الحلو)، مصفى
• 3 ملاعق كبيرة من كافيار الخضار المخللة
• ملح الطعام والفلفل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

معكرونة، لحم خنزير، كرفس، الكراث، عصير الليمون، مايونيز، خردل ديجون، الفلفل الحار، صلصة الخضار

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• تحضير البيض المسلوق: ضعي البيض في قدر متوسط ​​الحجم. غطيه بالماء البارد واتركيه حتى يغلي على نار عالية. غطي القدر وأطفئي النار. اتركي البيض في الماء الساخن لمدة 14 دقيقة. صفّي الماء الساخن واتركيه يبرد تحت الماء البارد الجاري. قشّري البيض وقطّعيه. ضعيه جانبًا.
الخطوة الثانية
• أثناء طهي البيض، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على نار عالية حتى يغلي، ثم أضيفي المعكرونة. اطهيها حتى تنضج تقريبًا. صفّيها في مصفاة واشطفيها بالماء البارد.
الخطوة 3
• في وعاء كبير، اخلط البيض، ولحم الخنزير، والكرفس، والكراث، وعصير الليمون. أضف المعكرونة وقلّب حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة الرابعة
• في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز والخردل والفلفل الحار وكافيار الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي الصلصة مع المعكرونة. تبّلي السلطة بالملح والفلفل حسب الحاجة. غطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تمتزج النكهات.

الأصوات: 3