سلطة المعكرونة

الأصوات: 3

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

هذه السلطة البسيطة واللذيذة مثالية لأيام الصيف الحارة، إذ يُفضل تقديمها باردة. تُعدّ هذه السلطة الباردة، المُكوّنة من المعكرونة والجبن والخضراوات، منعشة للغاية وتُشعرك بالشبع لفترة طويلة. امزج المعكرونة المسلوقة مع الجبن والجزر المبشور والكرفس المفروم. تبّلها بالمايونيز الحار حسب الرغبة، ثم ضعها في الثلاجة. تُشكّل سلطة المعكرونة هذه طبقًا جانبيًا مثاليًا مع السمك، وهي رائعة في النزهات وحفلات الشواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من المعكرونة
120 غرام من جبنة الشيدر المبشورة
نصف كوب مايونيزأو حسب الرغبة
ملعقتان صغيرتان من بذور الكرفس
ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون، أو حسب الرغبة
3 جزرات مبشورة
3 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
نصف بصلة حلوة مفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، جبنة الشيدر، جزرة، كرفس، بذور الكرفس، خردل ديجون، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج، حوالي 10 دقائق، أو حسب التعليمات المدونة على العبوة. ثم صفّي المعكرونة في مصفاة واشطفيها جيدًا تحت الماء البارد الجاري. رجي المصفاة جيدًا للتخلص من الماء الزائد. انقلي المعكرونة إلى وعاء سلطة كبير.
بعد أن تبرد قطع القرن، أضيفي الجبن المبشور والمايونيز وبذور الكرفس والخردل والجزر والكرفس والبصل. اخلطي المكونات جيداً، ثم تبّليها بالملح والفلفل.

غطّي السلطة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. تذوّقي السلطة قبل التقديم وأضيفي المزيد من الملح أو الفلفل أو المايونيز إذا لزم الأمر.

مؤلف الوصفة - الشيف فيرجينيا ويليس (الولايات المتحدة الأمريكية) هي معلمة للمطبخ الكاجوني والكريولي، ومؤلفة كتب عن الأنشطة الخارجية، وحائزة على جائزة عام 2016 في فئة الصحة.

فئات:

وصفة / نزهه / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة