وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذا الطبق الصيفي عبارة عن نسخة إسبانية من طبق البطيخ ولحم الخنزير الإيطالي الكلاسيكي. تُكمّل الطماطم الناضجة والعصيرة ذات المذاق الحلو والحامض رشة من خل النبيذ الأحمر، الذي يُضفي نكهة مميزة على شرائح لحم الخنزير سيرانو وجبن مانشيجو المالحة.

مكونات:

• 600 غرام من الطماطم
• لحم خنزير
• جبنة مانشيجو

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

طماطم، لحم الخنزير المقدد، جبنة مانشيجو، خل النبيذ

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قطّع 600 غرام من الطماطم متوسطة النضج إلى شرائح بعرض 4 سم، وتبّلها بالملح والفلفل، ثم رشّها بملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض. رشّ كل شريحة بجبنة مانشيجو مبشورة، ثم لفّها بنصف شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد سيرانو.

الأصوات: 1