بيستو البقدونس واللوز وجبن مانشيجو

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 400 غرام

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 261، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 11 ملغ، الصوديوم 157 ملغ، سكر 1 ج.

يُعدّ جبن مانشيجو الإسباني الخيار الأمثل لهذا النوع من صلصة البيستو المُحضّرة من اللوز والبقدونس والمردقوش. تتميّز هذه الصلصة بنكهة أخفّ من بيستو الريحان التقليدي، مع كونها غنية ومنعشة. تُناسب هذه الصلصة المعكرونة والدجاج والسمك تمامًا. كما يُمكنكِ دهنها ببساطة على شرائح الخبز الفرنسي وتقديمها كمقبلات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من اللوز المحمص قليلاً والمقطع إلى شرائح
3 أكواب من البقدونس الطازج غير المعبأ بشكل جيد
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
نصف ملعقة صغيرة من المردقوش الطازج المفروم
نصف كوب من جبن مانشيجو، مبشور على مبشرة خشنة
نصف كوب من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بَقدونس، صلصة البيستو، جبنة مانشيجو، قشر الليمون، ثوم، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع اللوز في محضرة الطعام واطحنه حتى يصبح ناعماً. أضف البقدونس والثوم وقشر الليمون والمردقوش وربع ملعقة صغيرة من الملح واطحن المكونات حتى تصبح ناعمة.
أضيفي جبنة مانشيجو واخلطيها بالخلاط الكهربائي حتى تتوزع بالتساوي. مع استمرار تشغيل محضر الطعام، أضيفي زيت الزيتون ببطء واخلطي حتى يمتزج الخليط تماماً. انقلي البيستو إلى وعاء.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق صيفي / الصلصات / الصلصات / ينتشر / تتبيلات السلطة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات