جبنة مانشيجو

• صلصة أيولي
• فلفل بيكيلو محشو

بما أن حشوة هذه الفليفلة المحشوة مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي وجبن مانشيجو والأعشاب الطازجة، فلن تدوم هذه المقبلات طويلاً على المائدة. مع رشة من صلصة أيولي البابريكا محلية الصنع، تُقدم هذه الفليفلة المحشوة... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة من براعم بروكسل المبشورة. حتى من لا يُحبّونها سيُعجبون بها بهذه الطريقة. تُتبّل السلطة بصلصة الليمون والبصل الأخضر المنزلية، وتُقدّم مُزيّنة باللوز المفروم والجبن، و... اقرأ المزيد

طبق جميل مزين بشرائح اللحوم والفواكه والمكسرات يُعدّ متعةً تُبهر الأنظار وتوفر الكثير من الوقت، إذ لا يتطلب طهي أي شيء. وللحصول على طبق منظم بشكل مثالي، ينبغي أن يحتوي على أنواع متعددة من اللحوم. اقرأ المزيد

فلفل الشيشيتو مقبلات رائعة لحفلات المنزل. حجمه مثالي وسهل الأكل بدون أدوات. املأ كل حبة فلفل بجبنة مانشيجو المالحة ذات النكهة الجوزية، ولف كل حبة بشريحة رقيقة من لحم الخنزير، واخبزها حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

• التزود بالوقود
• سلطة

تُحضّر هذه السلطة الربيعية الخفيفة من البازلاء الخضراء، وبازلاء السكر، وبازلاء الثلج، وبراعم البازلاء، مع صلصة خلّ الخردل المنعشة. ولإضفاء نكهة مميزة، أضيفي قطعًا مقرمشة من... اقرأ المزيد

لتحضير هذه التوستات اللذيذة والسريعة، امزج الطماطم الطازجة مع الثوم وزيت الزيتون، ثم ادهن الصلصة الناتجة على الخبز المحمص. ضع فوقها الجبن المبشور. استخدم مقشرة الخضار العادية لـ... اقرأ المزيد

التورتيا الإسبانية عبارة عن عجة مصنوعة من البطاطس، مثالية لوجبة فطور أو عشاء دسمة، وغالبًا ما تُقدم كمقبلات مع النبيذ أو البيرة. استبدل البطاطس العادية بالبطاطس الحلوة، وستحصل على تورتيا أقل سعرات حرارية وحلوة المذاق. اقرأ المزيد

شوّحي الروبيان مع البابريكا المدخنة، ثم اخلطيه مع المعكرونة المطبوخة والحمص والفلفل الحلو المشوي في صلصة جبنة مانشيجو الكريمية. هذه سلطة لذيذة ومشبعة، مثالية لعشاء سريع في منتصف الأسبوع أو... اقرأ المزيد

• شطيرة
• فلفل حار بدون فاصوليا

هذه الشطيرة الشهية مليئة بمكونات متنوعة تتناغم معًا في النكهة والقوام. تشيلي كون كارني، وتاماليس محشوة باللحم، وجبن مانشيجو، ورقائق الذرة تضفي عليها نكهة مميزة. اقرأ المزيد

هذا الطبق الصيفي عبارة عن نسخة إسبانية من طبق البطيخ ولحم الخنزير الإيطالي الكلاسيكي. تُكمّل الطماطم الناضجة والعصيرة ذات المذاق الحلو والحامض لمسة من خل النبيذ الأحمر، الذي يُضفي أيضاً نكهة مميزة على شرائح لحم الخنزير سيرانو وجبن مانشيجو المالحة. اقرأ المزيد

الإنتشلادا طبق مكسيكي شهير يتكون من أنابيب تورتيلا محشوة باللحم ومخبوزة تحت طبقة من صلصة الطماطم اللذيذة والجبن. تستبدل هذه الوصفة بعض مكونات الإنتشلادا التقليدية بـ... اقرأ المزيد

أضف نكهات جديدة إلى صلصة البيستو المألوفة لديك باستخدام الكزبرة الطازجة، وبذور السمسم المحمصة، وجبن مانشيجو، واستبدل زيت الزيتون التقليدي بزيت بذور العنب. تناول البيستو طازجًا كمقبلات، أو ادهنه على الخبز، أو استخدمه لتغميس اللحوم. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، قررت ري دروموند دمج نوعين من السندويشات الأمريكية الشهيرة في سندويش واحد: سندويش الجبن الساخن وسندويش زبدة الفول السوداني والمربى. وكانت النتيجة رائعة. كمية وفيرة من الجبن الذائب، والمربى الحلو، ولحم الخنزير المقدد المقلي المالح. اقرأ المزيد

قبل تحميص براعم بروكسل، اسحق كل رأس بمطرقة اللحم (أو كوب). سيؤدي ذلك إلى زيادة مساحة سطح البراعم، مما يجعلها أكثر قرمشة. اخلطها مع الجبن المبشور والفلفل الأحمر المدخن، ثم... اقرأ المزيد

لإضفاء مظهر احتفالي على البطاطا المخبوزة على المائدة، قطّع كل حبة بطاطا إلى شرائح متداخلة قبل خبزها. سيُضفي الزبدة البنية مع البابريكا المدخنة نكهة لذيذة وحارة وجوزية عليها. ستتغلغل الزبدة في كل زاوية من زوايا البطاطا. اقرأ المزيد

يُعدّ جبن مانشيجو الإسباني الخيار الأمثل لصلصة البيستو هذه المصنوعة من اللوز والبقدونس والمردقوش. تتميز هذه الصلصة بنكهة أخف من صلصة البيستو التقليدية بالريحان، إلا أنها غنية ومنعشة. وهي تُناسب تماماً ما يلي: اقرأ المزيد

تقدم حانات التاباس الإسبانية عادةً البينتشوس، وهي عبارة عن مقبلات صغيرة تُثبّت بأعواد أسنان (كلمة "بينتشو" تعني "سيخ" بالإسبانية). تختلف البينتشوس عن أنواع التاباس الأكثر شهرة ليس فقط في طريقة تثبيتها بالأعواد، بل أيضاً في طريقة تقديمها الأنيقة. جربها! اقرأ المزيد

طبق "الإنتشلادا" المكسيكي - وهو عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة بالدجاج في صلصة الطماطم ومغطاة بطبقة من الجبن الذائب - لذيذ، لكن تناوله باليد كمقبلات ليس مريحًا. هذه الوصفة مُعدّلة لتكون مقبلات: بدلًا من التورتيلا، استخدم عجينة جاهزة... اقرأ المزيد

الفطر المحشو طبق مقبلات سهل التحضير، ويُضفي مظهراً رائعاً عند تقديمه. تتضمن هذه الوصفة حشو قبعات الفطر بمزيج من نقانق تشوريزو الإسبانية، وجبن مانشيجو، وفتات الخبز. بعض أنواع الفطر... اقرأ المزيد

الفلفل المحشو طبق كلاسيكي مريح. هذه الوصفة الأخف تحشو الفلفل بسلطة غنية بالعصارة، مع الحفاظ على كل ما نحبه فيه: خضراوات طرية، جبن لذيذ، ورائحة شهية تملأ المطبخ. هذا الفلفل مع - اقرأ المزيد

لجعل الوجبات الخفيفة الصغيرة لذيذة حقًا، عليك حشوها بمكونات قوية النكهة، مثل هذه التمور المحشوة بمكعبات جبن مانشيجو الإسباني والمغلفة بشرائح لحم مقدد مدهونة بـ اقرأ المزيد

قبل تقديم عشاء العيد، قدّم لضيوفك زيتونًا متبلًا مع الجبن وقطع من الكوريزو، مصحوبًا بكأس من النبيذ الأبيض. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على ثلاثة أنواع من الزيتون، وكرات صغيرة من جبنة الموزاريلا، وجبنة مانشيجو الإسبانية. يُفضّل تتبيل المزيج في الليلة السابقة. اقرأ المزيد

هذه المعجنات الهشة الصغيرة المحشوة بحلقات الهالبينو الحارة ستنال إعجاب ليس فقط رعاة البقر الحقيقيين، بل وكل من يحب الوجبات الخفيفة المالحة. إنها سهلة التحضير ولا تتطلب أي عناء باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. قطّع دوائر من العجين، رشّها بخليط البارميزان، و— اقرأ المزيد

حوّل البطاطس المقلية المجمدة الجاهزة إلى وجبة متكاملة غنية باللحم والجبن والخضراوات. ببساطة، اخبز البطاطس في الفرن، ثم أضف إليها نقانق تشوريزو مقلية، وفلفل بيمينتو، والكثير من... اقرأ المزيد

يُضفي جبن مانشيجو المصنوع من حليب الأغنام والبابريكا المدخنة لمسة إسبانية مميزة على سلطة المعكرونة هذه. إذا تبقى لديكِ لحم خنزير من حفل عشاء، قدميه مع الطماطم والفلفل المشوي والأعشاب الطازجة. اخلطي جميع المكونات جيداً. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تُحضّر هذه السلطة الخفيفة والغنية بالفيتامينات من براعم بروكسل المقطعة. تُخلط مع اللوز المدخن والتوت البري المجفف والتوت الأزرق وجبن مانشيجو الإسباني، وتُغطى جميعها بصلصة تُضفي على السلطة نكهتها الرائعة. اقرأ المزيد

هذا السوفليه الشهي المحشو باللحم المقدد والجبن والبطاطا والفلفل الحار مثالي للفطور والعشاء. تتكون قاعدة السوفليه من البيض الممزوج بالجبن المبشور، ولجعله هشًا ورقيقًا وخفيفًا، يُخلط صفار البيض مع... اقرأ المزيد

لتقديم سلطة المعكرونة كمقبلات مميزة لبضع لقمات، املأها بفلفل بيباديو صغير متبل. لتحضير السلطة، ستحتاج إلى معكرونة صغيرة، مثل أنيليتي (حلقات صغيرة) أو أورزو (معكرونة في اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة قواعد الخرشوف المتبلة. شكلها الذي يشبه الوعاء يجعلها قاعدة ممتازة للحشو. تُرصّ حبات الخرشوف في صينية خبز، وتُرشّ بفتات الخبز وجبن البارميزان المبشور، وتُخبز لفترة وجيزة في - اقرأ المزيد

أسهل طريقة لإضفاء لمسة احتفالية على مائدة عيد الفصح هي تحضير طبق شهي من شرائح البطاطس المخبوزة مع الجبن وصلصة كريمية بنكهة المريمية الخفيفة. تُقطع البطاطس إلى شرائح دائرية وتُرص في صينية خبز عدة مرات في اليوم. اقرأ المزيد

"لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الجبن" مقولةٌ تُبرر تمامًا في الوصفة التالية. يستخدم هذا الطبق ثلاثة أنواع من منتجات الألبان. يُعد طبق المعكرونة بالجبن، الشائع في كندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة، من الأطباق التي تستفيد من مزيج من: اقرأ المزيد

• صلصة روميسكو
• أومليت

تُحضّر عجة البيض الإسبانية اللذيذة والمشبعة والغنية بالنكهات على شكل شطيرة، باستخدام مكونات إسبانية تقليدية مثل لحم الخنزير المقدد وجبن مانشيجو وصلصة روميسكو الكاتالونية، ملفوفة في عجة بيض كبيرة ورقيقة. المكونات الرئيسية هي: اقرأ المزيد

شطائر ساخنة مع جبن ذائب، وقرع مخبوز حار في شراب القيقب، وبصل مكرمل في خل بلسمي عطري، ورقائق لوز محمصة. طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لاستخدام القرع في الأطباق. هذه الشطائر ليست - اقرأ المزيد

وصفة طهي مفصلة لطبق رأس السنة مع صور. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• تتبيلة من الصلصة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لفافة:
• تعبئة:

لفائف البيض هي نوع من أنواع العجة الكبيرة والطرية والإسفنجية. وهي قاعدة كبيرة ملتوية يمكن وضع أي مكون لذيذ فيها تقريبًا. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• مرق مركز مع جبن البارميزان والأعشاب:
• طماطم مشوية:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

الفاصوليا غنية بالبروتين النباتي، ويمكن استخدامها لتحضير تشكيلة واسعة من هريس الساندويتشات. اختاري وامزجي الخضراوات التي يحبها أطفالك، وستحصلين على ساندويتشات نباتية لذيذة لهم. اقرأ المزيد

• طاجن:
• صلصة:

لا تستخدم طاجن الجبن الشهي الذي تعده راشيل راي الديك الرومي فحسب، بل تستخدم أيضًا مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى التي عادة ما تبقى في الثلاجة بعد العطلات: مرق الدجاج، والقشدة الحامضة، والفطر، والبصل. اقرأ المزيد

• قاعدة رملية:
• تعبئة:

احشِ عجينة الفطيرة الهشة بمزيج من اللحم المفروم وجبن مانشيجو والبطاطا والبيض لتحضير كيش البيض الفردي على طريقة مارسيلا فالادوليد. يُعد هذا الطبق مثالياً كمقبلات لوجبة العيد. اقرأ المزيد

• لتحضير الكيساديلا:
• لتحضير صلصة الفستق:

وصفة سريعة لتحضير الكيساديلا. تُحشى التورتيلا باللحم المقدد والتمر وجبن مانشيجو، ثم تُطوى إلى نصفين وتُقلى حتى يذوب الجبن. تُقدم في: اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الفوندو:
• للتغميس في الفوندو:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.