لحم مقدد مقرمش حلو وحار

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 شريحة

هذه الوصفة تجعل لحم الخنزير المقدد اللذيذ ألذّ! فهي تجمع كل ما يحبه الكثيرون في وجبة خفيفة رائعة: مقرمشة وطرية في آنٍ واحد، حارة مع لمسات من الحلاوة والملوحة والنكهة المدخنة، ومغطاة بطبقة من بذور السمسم. شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة ضرورية لضمان عدم تفتتها عند تغليفها بالسكر البني في الفرن. يمكن تقديم لحم الخنزير المقدد المتبل والمُحلى كوجبة خفيفة مع المشروبات، أو استخدامه في السندويشات والسلطات، أو كزينة للأطباق الرئيسية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة
نصف كوب من السكر البني
2.5 ملعقة صغيرة من غوتشوكارو (رقائق الفلفل الأحمر الكوري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مقدد، توابل الفلفل الحار، سكر بني، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في طبق، اخلط نصف كوب من السكر البني مع ملعقتين ونصف من مسحوق الفلفل الأحمر (غوتشوكارو) وافرد الخليط بالتساوي. دحرج 350 غرامًا من شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة في خليط السكر، واضغط على كل شريحة من الجانبين لضمان التصاق الخليط.
ضع لحم الخنزير المقدد على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزه على درجة حرارة 325 فهرنهايت (160 درجة مئوية)، مع تدوير الصينية وتقليب شرائح لحم الخنزير المقدد في منتصف المدة، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد متكرملًا، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.