أناناس حلو وحار

الأصوات: 1

وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يمكن تقديم الأناناس المتبل كمقبلات مستقلة مع المشروبات، وليس فقط كجزء من طبق فواكه. قطّعه إلى قطع مناسبة الحجم، ثمّ غلّفه بمزيج من التوابل. هناك العديد من النكهات المختلفة. على سبيل المثال، جرّب أناناسًا حلوًا لاذعًا مع الليمون والفلفل الحار، أو أناناسًا حلوًا حارًا مع القرفة والبهارات المشكلة. تقدّم الوصفة أدناه بعض الاقتراحات، ولكن لا تتردد في التجربة لتناسب ذوقك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أناناس
بشر 3 حبات ليمون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأنشو المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أناناس، قشر الليمون، فلفل أنشو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع الأناناس إلى قطع صغيرة. سخّن بشر 3 حبات ليمون على منشفة ورقية في الميكروويف حتى يجف تمامًا، لمدة دقيقة تقريبًا. اخلط بشر الليمون مع ملعقتين صغيرتين من الملح، وملعقة صغيرة من السكر، وربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الفلفل الحار المطحون (أنشو وكايين). قلّب الخليط مع الأناناس.
جرب أنواعًا أخرى من التوابل، جرب مزيجًا من القرفة والسكر والبهارات، أو مزيجًا من بذور السمسم المطحونة والسكر والملح والزنجبيل المطحون.

كيفية تقشير وتقطيع الأناناس

باستخدام سكين حاد، اقطع طرفي الأناناس. ضع الثمرة بشكل عمودي وانزع القشرة باتباع انحناء الأناناس. استخدم سكينًا صغيرًا لإزالة أي بقع بنية صلبة متبقية، أو ما يُعرف بـ"العيون". ضع الأناناس المقشر بشكل عمودي، ثم اقطع اللب من المركز إلى أربعة شرائح عريضة. قطّع هذه الشرائح إلى قطع.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / المقبلات / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات