سلطة الكسكس الحلوة والحارة مع العنب
الأصوات: 1
وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12
القيمة الغذائية لكل حصة:
سعرات حرارية 240، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 1 ملغ، الصوديوم 256 ملغ، سكر 6 ج.
سعرات حرارية 240، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 1 ملغ، الصوديوم 256 ملغ، سكر 6 ج.
هذه السلطة الشهية المستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي غنية بالفواكه المجففة والعنب الطازج، وتتوازن حلاوتها بشكل مثالي مع نكهة الفلفل الحار. يُضفي الصنوبر والأعشاب الطازجة وزيت الزيتون على سلطة الكسكس مذاقًا لذيذًا وقيمة غذائية عالية. إنها مثالية كوجبة خفيفة صحية طوال اليوم.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- كوبان من مرق الدجاج
- 1.5 كوب من الكسكس سريع الطهي
- كوب واحد من العنب الخالي من البذور
- نصف كوب من الصنوبر أو اللوز
- نصف كوب من المشمش المجفف المفروم
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
- ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
- 1/8 كوب من النعناع الطازج المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- نصف كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من عصير الليمون
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: حبوب الكسكس، لوز، المشمش المجفف، نعناع، عصير الليمون، الفلفل الحار المطحون، القرفة
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- في قدر متوسط الحجم، يُغلى المرق ثم يُضاف الكسكس. يُرفع القدر عن النار ويُغطى.
- اترك الكسكس ليتبخر، ثم قلّبه بالشوكة وانقله إلى وعاء كبير.
- أضيفي العنب، والصنوبر، والمشمش المجفف، والبصل الأخضر، والبقدونس، والنعناع. أضيفي باقي المكونات واتركيها لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
فئات:
وصفات مشابهة
