سلطة خضار حلوة ومقرمشة

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الخضار الحلوة والمقرمشة

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 588، إجمالي الدهون 47 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 409 ملغ، سكر 32 ج.

تتكون هذه السلطة من مكونين رئيسيين فقط - الخس واليوسفي المعلب - لكن ما يجعلها لذيذة حقًا هو صلصة الخل الحارة بالفلفل الحار واللوز المُحلى. إنها مقرمشة وشهية للغاية. أضيفي الصلصة إلى السلطة ورشي عليها المكسرات قبل التقديم مباشرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من اللوز
نصف كوب من السكر، مقسمة
رأس واحد من الخس الروماني
رأس واحد من خس آيسبرغ
كوب واحد من الزيت النباتي
ربع كوب من خل النبيذ الأحمر
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة صغيرة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
رشة من الفلفل الحار
3 بصلات خضراء (الجزء الأخضر)، مقطعة إلى شرائح رقيقة
علبة واحدة (580 غرام) من اليوسفي المعلب، مصفاة ومبردة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خس آيسبرغ، لوز، اليوسفي، خل النبيذ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، اخلط اللوز مع ربع كوب من السكر. اطبخ المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويتحمص اللوز.
ضعي اللوز بحرص على صينية خبز غير مدهونة واتركيه ليبرد (سيكون اللوز ساخناً جداً). بعد أن يبرد اللوز المسكر تماماً، كسّريه إلى قطع صغيرة.

قطّع الخس الأمريكي والخس الروماني إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء السلطة. غطّ الوعاء وضعها في الثلاجة إذا لم تُقدّم فوراً.
في وعاء، اخلطي الزيت والخل وربع كوب السكر المتبقي والبقدونس والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. امزجي المكونات جيداً. غطّي الصلصة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
في وعاء سلطة كبير، امزج أوراق الخس، والبصل الأخضر المقطع، واللوز المسكر، وشرائح اليوسفي. قبل التقديم مباشرة، رش السلطة بكمية كافية من الصلصة لتغطية الخضار.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات