أضلاع لحم الخنزير التايلاندية الحلوة والحارة المطبوخة ببطء

الأصوات: 2

طريقة تحضير أضلاع لحم الخنزير التايلاندية الحلوة والحارة في قدر الطهي البطيء

وقت: 8 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 749، إجمالي الدهون 62 ج.، الدهون المشبعة 20 ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 212 ملغ، الصوديوم 712 ملغ، سكر 1 ج.

باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنك الاستمتاع بعشاء هادئ ومريح حتى في أيام الأسبوع. أضف بعض أضلاع اللحم، واسكب عليها صلصة تايلاندية حلوة وحارة، واضبط المؤقت، وانطلق إلى العمل. عند عودتك، كل ما عليك فعله هو شوي الأضلاع لبضع دقائق في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وكأنها مشوية على الشواية، واستمتع!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعة واحدة من أضلاع لحم الخنزير تزن 1.3-1.8 كجم، مقطعة إلى نصفين
¾ كوب صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة والحارة
كزبرة مفرومة، وفول سوداني محمص مملح مفروم، وشرائح ليمون، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أضلاع لحم الخنزير، صلصة الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تبّلي أضلاع لحم الخنزير بالملح والفلفل. ادهني الأضلاع بنصف كوب من صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة والحارة. ضعيها في قدر طهي بطيء سعة 6-8 لترات. غطّي القدر واطهيها على نار هادئة لمدة 8 ساعات.
سخني الفرن على وضع الشواء وغطي صينية الخبز بورق القصدير.

ضعي كل نصف من الأضلاع، مع توجيه جانب العظم لأسفل، على صينية الخبز المُجهزة. ادهنيها بالصلصة المتبقية. اشويها في الفرن حتى تبدأ الصلصة بالغليان وتكتسب لوناً بنياً، لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
اقطع الأضلاع بين العظام. انقلها إلى طبق التقديم ورشها بالكزبرة والفول السوداني. رشها بعصير الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة لجهاز الطهي المتعدد / طباخ متعدد الاستخدامات / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / لحمة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

مجموعات الوصفات