وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 64 قطعة.

هذه الكعكات لذيذة وذات رائحة زكية، بقوامها الطري من الداخل وقشرتها المقرمشة من الخارج، ستجد نفسك تُعدّها مرارًا وتكرارًا. إنها مزيج مركز من كل ما يُحبّه الجميع في الكعكات: الشوفان، والبندق العطري، ورقائق الشوكولاتة، والتوفي، مما يمنحها نكهة كراميل رائعة. جميع المكونات طبيعية، وعلى عكس الكعكات الجاهزة، هذه الكعكات خالية من الدهون المتحولة والمواد المضافة الاصطناعية، ومع ذلك فهي لذيذة بنفس القدر. إنها مثالية كهدية في رأس السنة أو عيد الميلاد. قدّمها مع فنجان من القهوة أو خذها معك كوجبة خفيفة.

مكونات:

• نصف كوب من دقيق الشوفان
• كوبان وربع من الدقيق
• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 220 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• كوب واحد من السكر البني
• كوب واحد من السكر المحبب
• بيضتان كبيرتان
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• 120 غرام من التوفي الصلب، مفروم ناعماً
• كوب واحد من البندق المحمص والمقشر والمفروم
• عبوة واحدة (340 غرام) من حبيبات الشوكولاتة الداكنة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الشوفان الملفوف، دقيق فاخر، سمنة، سكر بني، سكر، بيض، خلاصة الفانيليا، قزحية، البندق، الشوكولاتة الداكنة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• بطّن صينيتين سميكتين بورق الزبدة. افرم الشوفان فرماً ناعماً في محضرة الطعام. انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضف الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، واخلط جيداً.
الخطوة 3
• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض والفانيليا. أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي التوفي والبندق ورقائق الشوكولاتة.
الخطوة الرابعة
• ضعي مقدار ملعقة كبيرة من العجين على صواني الخبز، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل قطعة (لا تسويها). اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً (ستنتشر قليلاً)، لمدة 15 دقيقة تقريباً. اتركي البسكويت يبرد على صواني الخبز لمدة 5 دقائق. ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً. (يمكن تحضير البسكويت مسبقاً حتى يوم واحد. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة).

الأصوات: 1