كعكات رقائق الشوكولاتة مع الجوز

الأصوات: 6

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 36

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 206، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 24 ملغ، الصوديوم 91 ملغ، سكر 17 ج.

في هذه الوصفة، تستخدم إينا غارتن رقائق شوكولاتة أكبر حجماً بدلاً من رقائق الشوكولاتة التقليدية على شكل دمعة. هذا يعني أنكِ ستحصلين على كمية أكبر من الشوكولاتة لكل قطعة كوكيز! ستكون الكمية كبيرة، لذا اخبزي صينيتين في وقت واحد، وتذكري تبديلهما في منتصف مدة الخبز لضمان نضجها بالتساوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر البني الفاتح المضغوط بإحكام
نصف كوب من السكر المحبب
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
1.5 كوب من الجوز المفروم
600 غرام من قطع الشوكولاتة شبه الحلوة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، الجوز، شوكولاتة شبه حلوة، سكر بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
باستخدام الخلاط الكهربائي المزود بمضرب، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا. أضيفي الفانيليا، ثم البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا. انخلي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح معًا، ثم أضيفيهم إلى الزبدة، واخلطيهم بالخلاط على سرعة منخفضة. أضيفي الجوز ورقائق الشوكولاتة.

باستخدام مغرفة آيس كريم قطرها 4.5 سم (أو ملعقة طعام ممتلئة)، ضعي العجين على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. بللي أصابعك بالماء وافردي العجين برفق. اخبزيها لمدة 15 دقيقة بالضبط (ستبدو البسكويتات غير ناضجة تمامًا). أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا على صينية الخبز، ثم انقليها إلى رف تبريد واتركيها تبرد تمامًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طعام مريح / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المطبخ الأمريكي / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة