نقانق حلوة وحارة مع الفلفل

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 916، إجمالي الدهون 81 ج.، الدهون المشبعة 27 ج.، البروتينات 34 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 172 ملغ، الصوديوم 1662 ملغ، سكر 6 ج.

لهذه الوصفة، يُفضّل اختيار فلفل صغير بألوان مختلفة لإضفاء لمسة مميزة على الطبق. يُطهى الفلفل على نار هادئة مع نقانق لحم الخنزير الطبيعية (ويُفضّل أن تكون حارة) في مزيج من خل النبيذ والسكر والثوم، ويُقدّم مباشرةً في المقلاة لعشاء عائلي دافئ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الفلفل الحلو الصغير
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
8 نقانق إيطالية حلوة أو حارة (حوالي 900 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحلو، كوباتي (نقانق مقلية)، خل النبيذ، حبيبات الثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الفلفل في مقلاة كبيرة، أضيفي زيت الزيتون والخل والسكر والثوم المجفف والملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات جيداً. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، واطهي الفلفل حتى يصبح طرياً قليلاً، لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
ضع النقانق بين الفلفل وخفف الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطها واتركها على نار هادئة حتى تسخن النقانق إلى حوالي 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية)، من 5 إلى 10 دقائق.

في هذه الأثناء، قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة.
أخرجي النقانق من المقلاة واشويها حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت)، أي حوالي 10 دقائق. أعيدي النقانق إلى المقلاة، وتبليها بالفلفل، ثم قدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / مِقلاة / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات