أسياخ دجاج بالليمون والفلفل الشيشيتو

الأصوات: 3

طريقة تحضير أسياخ الدجاج بالليمون والفلفل الشيشيتو

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

اشوي أسياخ دجاج صغيرة مع فلفل الشيشيتو. ادهني قطع الدجاج مسبقًا بمزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل. يساعد حمض الستريك الموجود في الدجاج على الاحتفاظ برطوبته أثناء الشواء، مما يجعله طريًا وعصاريًا. كما يضفي عليه نكهة حمضية خفيفة، والتي، مع رائحة الشواء، تجعل اللحم شهيًا للغاية. كطبق جانبي من الخضار، اشوي فلفل الشيشيتو على أسياخ بجانب الدجاج. الشواء على نار مكشوفة يُبرز نكهته الحلوة والحارة بشكل أكبر. هذا المزيج مثالي لكباب سريع ولذيذ لا يتطلب تتبيلًا طويلًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من فيليه صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع بحجم 4 سم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
فص ثوم واحد مبشور
24 - 30 حبة فلفل شيشيتو صغيرة
1.5 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، عصير الليمون، ثوم، الفلفل الحار، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة، وادهنها بزيت نباتي. في وعاء كبير، اخلط الدجاج مع زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود. ثم ضع قطع الدجاج وفلفل الشيشيتو على 8 أسياخ بطول 25 سم.
اشوي الكباب مع تغطية الشواية وتقليب الأسياخ من حين لآخر، حتى ينضج الدجاج تماماً ويتفحم الفلفل، لمدة 10 دقائق تقريباً.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / دجاج مشوي / دجاج مشوي / خضراوات وفواكه مشوية / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة