الهليون مع لحم الخنزير سيرانو
الأصوات: 2
وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6
أمتعي ضيوفكِ أثناء تحضير العشاء وقدّمي لهم مقبلات خفيفة من الهليون على الطريقة الإسبانية. لإضفاء مظهر مميز وجذاب، لفي كل عود من الهليون بشريحة من لحم سيرانو المقدد. اسلقي الهليون في الماء المغلي أولاً لتليينه قليلاً مع الحفاظ على قرمشته وعصارته. ستنال هذه المقبلات إعجاب الجميع. وللتغميس، قدّمي صلصة مكونة من المايونيز والفلفل الحلو المشوي وخل الشيري ورشة من البابريكا المدخنة الحارة.
نوصي
وصفة:
اسلقي حزمة واحدة من الهليون (بعد إزالة الأطراف) في ماء مغلي مملح لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً مع الحفاظ على قرمشته. صفّيه واتركيه يبرد، ثم جفّفيه. لفّي كل عود من الهليون بشريحة من لحم الخنزير سيرانو.
لتحضير الصلصة: امزج نصف كوب من المايونيز مع ربع كوب من الفلفل الأحمر المشوي، ونصف ملعقة صغيرة من خل الشيري، وربع ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة الحارة.
وصفات بمكونات مماثلة: الهليون، لحم خنزير معالج بالتجفيف، مايونيز، رقائق الفلفل الأحمر، بابريكا
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
