سلطة الفلفل الحلو
الأصوات: 20
وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2
لتحضير هذه السلطة المنعشة، اختاري الفلفل الحلو بألوان دافئة: الأحمر، والأصفر، والبرتقالي. يُقطع الفلفل إلى شرائح طويلة ورفيعة، ويُقلى قليلاً مع الثوم والكمون لتليينه دون أن يفقد قرمشته وقيمته الغذائية. تُضفي قطرات من عصير الليمون والبقدونس الطازج لمسةً رائعة تُكمل حلاوة الفلفل الطبيعية وتُنعش نكهته. تُقدم كطبق جانبي مع أي طبق من اللحوم أو الأسماك أو الدواجن.
نوصي
وصفة:
في مقلاة، شوّحي فصّي ثوم مهروسين ونصف ملعقة صغيرة من الكمون في زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 ثانية. أضيفي 3 حبات من الفلفل الحلو الأحمر والأصفر و/أو البرتقالي المقطعة إلى شرائح رفيعة، وشوّحيها حتى تسخن. تبّلي بعصير نصف ليمونة، وبقدونس مفروم ناعماً، وملح، وفلفل أسود.
فئات:
وصفات مشابهة
