آيس كريم إيطالي

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 ملاعق كبيرة

حلوى إيطالية خفيفة مصنوعة من هريس الفاكهة المجمدة والسكر والعسل. على عكس الآيس كريم العادي، فإن الآيس كريم الإيطالي خالٍ من منتجات الألبان وأسهل هضمًا، مما يمنح الجسم شعورًا بالانتعاش والبرودة في الطقس الحار. حضّر آيس كريم إيطاليًا لذيذًا بالفراولة أو الأناناس، أو الأفضل من ذلك، باستخدام كليهما. يُطلق على هذا المزيج من الفاكهتين اسم "الجورميه". كما أن الفراولة تتناغم بشكل مثالي مع الأناناس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الفراولة المقطعة إلى نصفين أو الأناناس المفروم
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من العسل
ملعقة كبيرة من عصير الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، أناناس، سكر، عسل، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في الخلاط أو محضرة الطعام، اهرسي الفاكهة والسكر والعسل وعصير الليمون وكوبين من الثلج حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم أضيفي كوباً آخر من الثلج واهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً.
اسكب المزيج في وعاء مسطح وجمّده لمدة 30 دقيقة. اكشط الثلج بشوكة حتى يصبح قوامه مثلجاً، ثم جمّده لمدة ساعتين إضافيتين حتى يتماسك. اغرف الثلج بملعقة وضعه في أكواب.

فئات:

وصفة / طبق بارد / الحلويات / حلويات الفاكهة / آيس كريم، سوربيه / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة