حلوى "الأرض في كأس مع شبكة عنكبوت"

الأصوات: 1

طريقة تحضير حلوى "الأرض في كوب مع شبكة عنكبوت"

وقت: ساعة ونصف (بما في ذلك وقت التبريد)
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1509، إجمالي الدهون 35 ج.، الدهون المشبعة 21 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 287 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 74 ملغ، الصوديوم 459 ملغ، سكر 36 ج.

تبدو حلوى الهالوين هذه، المصنوعة من بودنغ الشوكولاتة وبسكويت الشوكولاتة المطحون، مخيفة، لكنها لذيذة للغاية. تظهر الديدان والعيون المخيفة في التربة، وتُزيّن كل حصة بشبكة من الشوكولاتة البيضاء وعناكب من حلوى الجيلي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (90 غرام) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري
كوب ونصف من الحليب
1.5 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الأسود (أو المعالج قلوياً)
26 قطعة من بسكويت الشوكولاتة المحشو، مثل أوريو، مطحونة لتشبه الأرض
15 دودة حلوى
20 كرة حلوى على شكل عيون
نصف كوب من أقراص الشوكولاتة البيضاء المذابة
ثلج مجروش
6 قطع من حلوى الدببة المغطاة بالسكر
معدات خاصة: 6 أكواب زجاجية شفافة أو كؤوس (250 مل لكل منها)، كيس حلواني وقمع متوسط مستدير (أو كيس قابل للإغلاق مع قطع الزاوية)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بودنغ الشوكولاتة، لبن، كريم، الكاكاو، الشوكولاتة البيضاء، كعكات الشوكولاتة، مربى البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط مزيج البودينغ الفوري مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً. اتركه جانباً حتى يتماسك قليلاً، حوالي 5 دقائق.
في وعاء كبير آخر، اخفقي الكريمة الثقيلة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي مسحوق الكاكاو واخفقي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي ثلث كمية الكريمة المخفوقة إلى البودينغ وقلّبيها برفق، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة وقلّبيها بملعقة مسطحة.

قسّم نصف كمية البودينغ على 6 أكواب زجاجية شفافة، واملأها حتى منتصفها تقريبًا. ضع فوق كل كوب ملعقة كبيرة من البسكويت المطحون، ثم رتب 2-3 ديدان حلوى و3-4 عيون متحركة، واضغط عليها على جانب الكوب بحيث تكون ظاهرة.
ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة أخرى من البسكويت المطحون وثلث كوب البودينغ المتبقي في كل كوب، ثم غطيها بملعقتين كبيرتين ممتلئتين أخريين من البسكويت المطحون. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بيت العنكبوتستحتاج إلى كيس معجنات مزود بفوهة دائرية متوسطة (أو كيس معجنات يمكن التخلص منه).

بطّن صينية خبز بمناشف مطبخ. املأ وعاءً كبيراً بالثلج المجروش وقليل من الماء. اضغط على الثلج لأسفل حتى يصبح السطح مستوياً قدر الإمكان.
انقل الشوكولاتة البيضاء المذابة إلى كيس تزيين. ارسم أربعة خطوط متقاطعة على الثلج لتشكيل نجمة قطرها ٨ سم، ثم ارسم دائرة داخل النجمة ودائرة أصغر داخل الدائرة الأولى. اترك الشبكة تجف لمدة ١٠-١٥ ثانية، ثم انقلها بحرص إلى صينية الخبز المُجهزة. كرر هذه العملية لصنع ٨ شبكات؛ ولأنها هشة، ننصحك بصنع اثنتين إضافيتين.
لصنع العناكب، ضع حلوى الدببة المطاطية بحيث يكون جانبها المسطح للأعلى. باستخدام مقص المطبخ، قص 3 مثلثات ضيقة من كل طرف قصير، لتشكيل 4 أرجل على كل جانب من جوانب كل عنكبوت.
ضع شبكة عنكبوت على كل كوب من التربة، ثم ضع عنكبوتًا فوقها. قدمها باردة.