كعكة الفراولة في كوب

الأصوات: 1

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1165، إجمالي الدهون 63 ج.، الدهون المشبعة 32 ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 132 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 156 ملغ، الصوديوم 1711 ملغ، سكر 27 ج.

إذا كان لديكِ بسكويت جاهز، فهذه الحلوى سهلة التحضير للغاية. فتتي البسكويت في قاع كوب أو مرطبان، ثم ضعي فوقه الفراولة المنقوعة بالليمون والكريمة المخفوقة. كرري وضع الطبقات حتى يمتلئ الكوب بالكامل، وبذلك تكون الحلوى جاهزة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حَلوَى

لتران من الفراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى أرباع
3 ملاعق كبيرة من السكر
بشر ليمونة واحدة وعصير نصف ليمونة
رشة من الملح الخشن
كوبان من كريمة الخفق الثقيلة المبردة
القليل من خلاصة الفانيليا
4-6 قطع بسكويت مفتتة مع حليب حامض، أو أي نوع آخر من البسكويت حسب اختيارك

بسكويت متعدد الطبقات مع اللبن الرائب

4 أكواب من الدقيق ذاتي التخمير، بالإضافة إلى كمية إضافية لعجن العجين
110 غرام زبدة + 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
2-3 أكواب من الزبادي البارد أو الكفير
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ذاتي التخمير، الفراولة، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الفراولة في وعاء ورشي عليها ملعقتين كبيرتين من السكر. أضيفي عصير الليمون والملح. اتركي الفراولة حتى تنضج وتطلق عصارتها، لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعة.
اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر المتبقي حتى تتشكل قمم ناعمة. ثم أضيفي بشر الليمون وخلاصة الفانيليا.

في كوب زجاجي سعة ٢٤٠ مل (أو مرطبان زجاجي)، ضعي طبقات من البسكويت المفتت، والفراولة المهروسة، والكريمة المخفوقة. استمري في وضع طبقات متناوبة حتى يمتلئ الكوب، ثم حاولي ألا تتناولي الحلوى فوراً. كرري العملية مع باقي المكونات.
بسكويت متعدد الطبقات مع اللبن الرائب

سخّن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). ضع مقلاة ثقيلة من الحديد الزهر (٣٠ سم) في الفرن لتسخينها. ضع وعاءً كبيرًا، وقطاعة عجين، ودقيقًا، و١١٠ غرامات (٤ أونصات) من الزبدة في المُجمّد لمدة ١٥ دقيقة قبل الطهي.

ضعي الدقيق في وعاء بارد. بسرعة، أضيفي 110 غرام من الزبدة إلى الدقيق واخلطيها بسكين (أو بأصابعك) حتى تتكون عجينة متماسكة بحجم حبة البازلاء. أضيفي اللبن الرائب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تصبح العجينة ناعمة ورطبة. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكّليها على هيئة قرص بسمك 2.5 سم. باستخدام كوب أو قطاعة بسكويت بقطر 6.35 سم، قطّعي 10 دوائر من العجينة. احتفظي ببقايا العجين واخبزيها لعمل كعكة قصيرة، مثل كعكة الفراولة.

أخرجي الصينية من الفرن بحرص، ثم أضيفي الزيت النباتي. ضعي دوائر العجين متلاصقة بإحكام في الصينية الساخنة، وادهنيها بالزبدة المذابة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة تتراوح بين 15 و25 دقيقة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / إفطار / خبز منزلي الصنع / الحلويات / حلويات الفاكهة / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات