وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

امزجي بين نوعين من الحلويات الشهيرة - لفائف القرفة وبودينغ الخبز - في طبق خزفي سيحبه الجميع. لا، لن تحتاجي إلى تفتيت كعكاتك المفضلة لهذا البودينغ. بدلاً من ذلك، ستستخدمين شرائح خبز الشالاه بنكهة القرفة، مخبوزة في كريمة زبدة لذيذة، للحصول على نكهة مميزة.

مكونات:

• كوبان من الحليب كامل الدسم
• ¾ كوب كريمة ثقيلة
• أربع بيضات كبيرة
• نصف كوب من السكر المحبب + ملعقة كبيرة للتزيين
• 1/3 كوب من مشروب الجوز (ينصح به: دي سارونو أو فرانجليكو)
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• 7 أكواب من خبز الشالا بالقرفة (أو خبز الشالا العادي أو خبز البريوش + 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة)، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 300 غرام)
• كوب واحد من الجوز المحمص والمفروم خشناً
• معدات إضافيةصينية خبز سعة 2.6 لتر.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كعكة بريوش، القرفة، بيض، كريم، لبن، الجوز، خلاصة الفانيليا، خبز تشالا، مشروب كحولي بنكهة المكسرات

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية وضعي رفاً في المنتصف.
الخطوة الثانية
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي الحليب والقشدة والبيض ونصف كوب من السكر والمشروب الكحولي والفانيليا والملح حتى يصبح المزيج ناعماً. وزّعي خبز الشالا والجوز بالتساوي في صينية خبز، ثم اسكبي خليط البيض واتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل.
الخطوة 3
• في هذه الأثناء، اغلي حوالي ٨ أكواب من الماء على نار متوسطة الحرارة. رشي ملعقة السكر المتبقية بالتساوي فوق بودنغ الخبز. ضعي قالب بودنغ الخبز في قدر أكبر، وأضيفي الماء الساخن حتى يصل إلى منتصفه.
الخطوة الرابعة
• اخبزيها حتى يتماسك الكاسترد ويصبح سطح البودينغ ذهبي اللون قليلاً، لمدة تتراوح بين 50 و60 دقيقة. أخرجيها من حمام الماء واتركيها ترتاح لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق قبل التقديم. قدمي بودينغ الخبز دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

الأصوات: 1