بودنغ الخبز مع التفاح ورقائق الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة تحضير بودينغ الخبز برقائق الشوكولاتة والتفاح

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

بودينغ الخبز حلوى منزلية دافئة، سهلة التحضير ولذيذة للغاية، خاصةً عند إضافة قطع التفاح والشوكولاتة الداكنة. لتحضير البودينغ، استخدمي شرائح من خبز القرفة والزبيب (سواءً كان بايتًا أو مجففًا في الفرن)، امزجيها مع الفاكهة ورقائق الشوكولاتة، ثم غطيها بالكاسترد. حتى أثناء الخبز، ستجمع هذه الحلوى جميع أفراد العائلة في المطبخ برائحتها الرائعة من القرفة والتفاح. قدميها دافئة، مرشوشة بالسكر البودرة ومزينة بالكريمة المخفوقة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رغيف واحد (450 غرام) من خبز الزبيب بالقرفة، مقطع إلى شرائح ثم إلى قطع بحجم 4 سم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
4 أكواب من الحليب
نصف كوب من السكر المحبب
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
بيضتان كبيرتان + 6 صفارات
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
تفاحتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة الداكنة
سكر بودرة وكريمة مخفوقة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، كعكة حلوة، سمنة، لبن، سكر، بيض، خلاصة الفانيليا، تفاح، الشوكولاتة الداكنة، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٢٠ درجة مئوية (٢٥٠ درجة فهرنهايت). ضعي الخبز على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح مقرمشاً، لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً؛ ثم اتركيه ليبرد. في هذه الأثناء، ادهني صينية خبز مقاس ٢٢×٣٢ سم (٩×١٣ بوصة).
في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب والسكر والملح، وسخّني المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً. في وعاء كبير، اخفقي البيض وصفار البيض والفانيليا. صبّي مزيج الحليب الدافئ فوق البيض مع الاستمرار في الخفق.

في وعاء كبير، اخلطي الخبز مع التفاح ورقائق الشوكولاتة، ثم انقلي الخليط إلى صينية الخبز المُجهزة. صبّي الكاسترد فوق خليط الخبز واضغطي الخبز برفق في الكاسترد. وزّعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على السطح بالكامل. غطّي الصينية بورق القصدير واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
ارفعي درجة حرارة الفرن إلى ١٧٥ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). اخبزي بودنغ الخبز مغطى بورق القصدير حتى يخرج السكين نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة ٤٥ دقيقة تقريبًا. اكشفي الغطاء واستمري في الخبز حتى يصبح لون السطح ذهبيًا، لمدة ١٥ دقيقة إضافية تقريبًا. اتركيه يبرد قليلًا، ثم رشي عليه السكر البودرة، وقدميه مع الكريمة المخفوقة.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / الطواجن / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة