بودنغ الخبز على الإفطار

الأصوات: 4

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يكمن سر وصفة إينا غارتن في غمس قطع البريوش في صلصة العسل والفانيليا الحلوة قبل خبزها. هذا يسمح للقطع بامتصاص نكهة الصلصة بالكامل، مما ينتج عنه بودنغ رطب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 بيضات من فئة SV
صفاران من بيض فئة SV
2.5 كوب من الكريمة قليلة الدسم (10-12%)
ثلث كوب من العسل
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
ملعقتان صغيرتان من بشر البرتقال (من برتقالتين)
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف كوب من الزبيب الخفيف
1 رغيف خبز بريوش
شراب القيقب لتقديم الطلب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كعكة حلوة، بيض، كريم، عسل، خلاصة الفانيليا، قشر البرتقال، زبيب، شراب القيقب، كعكة بريوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض وصفار البيض والكريمة الخفيفة والعسل وخلاصة الفانيليا وقشر البرتقال والملح معًا.
قطّعي خبز البريوش إلى 6 شرائح سميكة (2.5 سم لكل شريحة). ضعي نصف الشرائح في قاع صينية خبز بيضاوية الشكل مقاس 23 × 35 × 5 سم.

رشي الخبز بالزبيب وأضيفي الشرائح المتبقية. تأكدي من وضع الزبيب بين طبقات البريوش، وإلا سيحترق أثناء الخبز. صبي خليط البيض فوق الخبز واتركيه لمدة 15 دقيقة مع الضغط برفق.