بودنغ الخبز بالكرواسون والشوكولاتة

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

إذا كنت ترغب في إضافة بعض التنوع إلى مطبخك الإنجليزي، فإن فكرة رائعة هي صنع بودنغ الخبز باستخدام الكرواسون والشوكولاتة الداكنة، والتي يمكن أن تحل محل الخبز العادي بسهولة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 كرواسون
110 غرام من الزبدة
كوب واحد من السكر
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
خمس بيضات كبيرة مخفوقة قليلاً
2.5 كوب من الكريمة الثقيلة
نصف كوب من الزبيب
¾ كوب من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كرواسون، الشوكولاتة الداكنة، بيض، كريم، خلاصة الفانيليا، زبيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في محضرة الطعام، اخفقي الزبدة والسكر حتى يمتزجا جيداً. أضيفي القرفة والفانيليا واخلطي حتى يمتزج الخليط.

أثناء تشغيل محضرة الطعام، أضيفي 5 بيضات إلى الخليط. أطفئي محضرة الطعام واكشطي الجوانب. أضيفي الكريمة واخفقي مرة أخرى.

ادهني صينية خبز بقطر ٢٣-٣٣ سم (٩-١٣ بوصة) بقليل من الزبدة. قطّعي الكرواسون إلى قطع بحجم ٢.٥ سم (١ بوصة) ورتّبيها في طبقة واحدة في الصينية. رشي الزبيب والشوكولاتة الداكنة، وقلّبي المكونات قليلاً.

اسكب خليط البيض فوق الكرواسون واتركه لمدة 8-10 دقائق حتى يتشرب. اضغط على الكرواسون خلال هذه الفترة للتأكد من تغطيته بالكامل بخليط البيض.
غطّيها بورق القصدير واخبزيها لمدة 35 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى، حتى يصبح لونها ذهبياً. يصبح بودنغ الكرواسون جاهزاً عندما يصبح الكاسترد متماسكاً لكن طرياً. اتركيه ليبرد. قدّميه مع صلصة آيس كريم بوربون.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / مايكل تشياريلو

وصفات مشابهة