وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

بودنغ الخبز هذا، المصمم على شكل كعكات صغيرة، غنيٌّ بنكهات وروائح عيد الميلاد. يُحضّر من خبز البانيتون، وهو خبز إيطالي يُحضّر في عيد الميلاد - كعكة على شكل كوليتش ​​محشوة بالزبيب والفواكه المسكرة - يُقطّع ويُحشى بمشروب البيض، وهو مشروب شتوي شهير. يُمكن تحضير بودنغ الخبز هذا في الفرن أو على الموقد. يُناسب الخبز البائت أو خبز اليوم السابق، مما يجعله فطورًا مثاليًا لصباح عيد الميلاد. إنه سريع وسهل التحضير.

مكونات:

بودنغ الخبز

• 1 رغيف بانيتونمقطعة إلى نصفين (حوالي 5 أكواب مكعبات)
• 3 بيضات كاملة
• 3 صفار بيض
• ¾ كوب سكر
• كوبان من الكريمة الخفيفة
• ربع كوب من الروم
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• 1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
• بخاخ زيت نباتي للطبخ

بالإضافة إلى تقديم الطلب

• آيس كريم الفانيليا
• قشدة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بانيتون، بيض، سكر، كريم، الروم، خلاصة الفانيليا، جوزة الطيب، آيس كريم الفانيليا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 245 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضعي غلاية ماء على الموقد لغليها في حمام مائي. باستخدام سكين مسننة، قومي بتشذيب جوانب نصف البانيتون. قطعيه إلى مكعبات بحجم 2-2.5 سم. يجب أن تحصلي على حوالي 5 أكواب إجمالاً. انقلي مكعبات البانيتون إلى وعاء كبير.
الخطوة 3
• كريمة مشروب البيض: في وعاء آخر، اخفقي البيض وصفار البيض والسكر والقشدة والرم وخلاصة الفانيليا وجوزة الطيب المبشورة الطازجة جيداً. ثم اسكبي القشدة فوق مكعبات الخبز.
الخطوة الرابعة
• رشي قالب مافن معدني ذو 12 كوبًا برذاذ الطبخ. وزعي خليط الخبز بالتساوي في أكواب المافن. تبدو المكعبات الكبيرة البارزة من السطح جميلة. ضعي قالب المافن المملوء في صينية خبز أو صينية تحميص عميقة. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، ثم صبي الماء الساخن من الغلاية بحذر في صينية التحميص، لتكوين حمام مائي للمافن.
الخطوة 5
• اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، وعند إدخال عود أسنان في المنتصف يخرج نظيفاً.
الخطوة 6
• يمكن تقديم بودنغ الخبز ساخناً أو بارداً. ويُعدّ آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة إضافة رائعة له.
الخطوة 7
• يمكن تحضير بودنغ الخبز أيضًا على الموقد. ضعي القالب المملوء في صينية تحميص. صبّي حوالي 2.5 سم من الماء المغلي، غطّي الصينية، واطهيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 15-20 دقيقة. سيتماسك البودنغ، وسيخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه. مع ذلك، تمنع هذه الطريقة تحمير سطحه. يُفضّل رشّه بالسكر والقرفة عند التقديم.

الأصوات: 2