شاي مع الحليب والتابيوكا

الأصوات: 2

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شاي بالحليب والتابيوكا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من لآلئ التابيوكا (ساجو الكسافا)
كوب واحد من السكر
6 أكياس من شاي الياسمين (أو الشاي الأخضر مع الياسمين)
نصف كوب من السكر الحليب المكثف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشاي الأخضر، التابيوكا، الحليب المكثف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي السكر وكوباً واحداً من الماء في قدر صغير. اتركيه حتى يغلي على نار متوسطة. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
في قدر كبير، اغلي 8 أكواب من الماء على نار عالية. أضيفي لآلئ التابيوكا، واتركيها تغلي مرة أخرى، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر لمدة 15 دقيقة.

أطفئ النار، غطِّ القدر، واترك الكرات منقوعة في الماء لمدة 15 دقيقة أخرى. صفِّها واشطفها بالماء البارد. ضعها في وعاء مع الشراب المُبرَّد المُحضَّر، واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

ضع 6 أكياس شاي في وعاء مقاوم للحرارة، وأضف 4 أكواب من الماء المغلي. اتركها منقوعة لمدة 20 دقيقة. أزل الأكياس وتخلص منها. اترك الشاي يبرد ثم ضعه في الثلاجة.
قبل التقديم، ضع نصف كوب من التابيوكا في قاع الكوب وحركها جيداً مع الحليب المكثف. صب الشاي وقدمه مع مصاصة كبيرة.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / ساندرا لي

وصفات مشابهة