بيتزا دجاج بافلو

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بيتزا دجاج بافلو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من فيليه الدجاج، مقطع إلى شرائح صغيرة
400 غرام من عجينة البيتزا المجمدة
كوب واحد من صلصة أجنحة الدجاج الحارة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين.
كوب واحد من الصلصة مع الجبن الأزرق
ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا المبشور خشنًا
كوب واحد من البصل الأحمر، مقطع إلى أنصاف حلقات (رأس صغير واحد)
كوب واحد من الكرفس المقطع مكعبات (عودان)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، صلصة بافلو، عجينة الخميرة، الجبن الأزرق، جبنة موزاريلا، البصل الأحمر، كرفس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اضبط الشواية على وضعية التسخين المباشر وسخّنها مسبقاً على درجة حرارة متوسطة. قبل الطهي مباشرة، ادهن شبكة الشواية بقليل من الزيت.

ضع قطع الدجاج في وعاء كبير، وأضف كوبًا واحدًا من صلصة أجنحة الدجاج الحارة وقلّبها لتتغطى بالصلصة.

اشوي قطع الدجاج لمدة 3-4 دقائق تقريبًا على كل جانب.
أثناء تحميص الدجاج، أخرجي عجينة البيتزا المجمدة من العلبة بحرص. افردي العجينة على سطح مستوٍ. رشي كلا الجانبين برذاذ الطبخ غير اللاصق. ضعي العجينة على الشواية واطهيها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب. راقبيها جيدًا، لأنها قد تحترق بسرعة.

وزّعي صلصة الجبن الأزرق على البيتزا، مع ترك حافة بعرض بوصة واحدة. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا، والبصل الأحمر، والكرفس، وقطع الدجاج المشوي. رشي ملعقتين كبيرتين من صلصة أجنحة الدجاج الحارة.

أغلق غطاء الشواية واطهِ لمدة 8-10 دقائق، حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعيًا. قدّم الطبق ساخنًا.
في البيت: سخّني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ. افردي العجينة برفق وضعيها على صينية الخبز المُجهزة. باستخدام يديكِ النظيفتين، اضغطي على العجينة لتشكيل مستطيل بأبعاد 23 × 33 سم (9 × 13 بوصة). ضعي صينية الخبز في الفرن المُسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 7 دقائق، حتى تبدأ القشرة بالتحول إلى اللون البني. أخرجي القشرة من الفرن ورتّبي الإضافات كما هو موضح أعلاه. أعيدي البيتزا إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق أخرى، حتى يذوب الجبن وتصبح القشرة ذهبية اللون.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / دجاج مشوي / دجاج مشوي / منتجات الدقيق المحمصة / ساندرا لي

وصفات مشابهة