بيتزا دجاج على الطريقة اليونانية

الأصوات: 2

وقت: 32 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بيتزا الدجاج على الطريقة اليونانية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام طازج أو مجمد عجينة البيتزا أو الخبز (إذابة التجميد)
صدران من الدجاج المسلوق، مقطعان إلى مكعبات (حوالي كوبين)
كوب واحد من الفطر المقطع
ملعقة ونصف كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور
نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة
ملعقتان صغيرتان من رقائق الثوم
نصف كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى، مقطع إلى شرائح دائرية
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ثلث كوب من الصنوبر
سلطة طماطم كرزية تكفي لشخص واحد (انظر الوصفة أدناه)

سلطة الطماطم الكرزية:

كوبان من الطماطم الكرزية الحمراء أو العنبية، مقطعة إلى نصفين
كوبان من الطماطم الكرزية الصفراء، مقطعة إلى نصفين
ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ملح وفلفل أسود مطحون خشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، الفطر، طماطم كرزية، جبنة موزاريلا، جبنة الفيتا، عجينة الخميرة، حبيبات الثوم، زيتون كالاماتا، خل النبيذ، خردل ديجون، الصنوبر، مردقوش، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.

افردي العجينة على شكل مستطيل كبير وضعيها على صينية خبز كبيرة. وزّعي جبنة الموزاريلا فوقها، مع ترك حافة بعرض 1.25 سم، ثم رشي البيتزا برقائق الثوم. ضعي فوقها الدجاج والفطر وزيتون كالاماتا. رشي جبنة الفيتا والأوريجانو. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، حتى يصبح لون العجينة ذهبياً وتذوب الجبنة. رشي الصنوبر.

يُقدّم مع سلطة الطماطم الكرزية.

سلطة الطماطم الكرزية: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطماطم الكرزية مع الريحان. في وعاء صغير، اخفقي خل النبيذ والزيت والخردل. اسكبي الصلصة فوق الطماطم وقلبيها جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. تكفي لأربعة أشخاص.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / المطبخ اليوناني

وصفات مشابهة