بيتزا يونانية مع دجاج وصلصة طماطم

الأصوات: 3

طريقة عمل بيتزا يونانية بالدجاج وصلصة الطماطم

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة بيتزا مفصلة مع صور.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من عجينة البيتزا أو الخبز الطازجة أو المجمدة (يتم إذابة الثلج عنها وفقًا لتعليمات العبوة)
ملعقة ونصف كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور
ملعقتان صغيرتان من رقائق الثوم
نصفان من صدور الدجاج المطبوخة والمقطعة إلى مكعبات (حوالي كوبين)
كوب واحد من الفطر المقطع
نصف كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ومقطع إلى شرائح
نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

صلصة الطماطم الكرزية:

كوبان من الطماطم الكرزية الحمراء أو العنبية، مقطعة إلى نصفين
كوبان من الطماطم الكرزية الصفراء، مقطعة إلى نصفين
ربع كوب من أوراق الريحان المفرومة
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ملح وفلفل أسود مطحون خشن
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، جبنة موزاريلا، جبنة الفيتا، صلصة السالسا، صدور دجاج، طماطم كرزية، الفطر، زيتون كالاماتا، خل النبيذ، خردل ديجون، حبيبات الثوم، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.

افردي العجينة على شكل مستطيل كبير وضعيها على صينية خبز كبيرة. رشي جبنة الموزاريلا فوق العجينة، مع ترك حافة لا تقل عن نصف بوصة، ثم رشي الجبنة برقائق الثوم.

ضعي فوقها الدجاج والفطر والزيتون. رشي جبنة الفيتا، ثم رشي الأوريجانو على البيتزا بأكملها. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، حتى يصبح لون العجينة ذهبياً وتذوب الجبنة.
يُقدّم مع صلصة الطماطم الكرزية.

صلصة الطماطم الكرزية: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطماطم والريحان. في وعاء صغير، اخفقي الخل والزيت والخردل. أضيفي التتبيلة إلى الطماطم وقلبيها جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الكمية: 4 حصص

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / عشاء / الوجبات السريعة / بيتزا / السلطات / سلطات الخضار / الصلصات / صلصات الوجبات السريعة / / المطبخ اليوناني

وصفات مشابهة