وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12

هذا الطبق الكريمي الحار، المليء بقطع الدجاج المشوي، يُشبه في مذاقه أجنحة دجاج بافالو الشهيرة، وهو مثالي لتناوله مع البيرة. تناوله أسهل بكثير دون فوضى، على عكس الأجنحة الدهنية. تحضيره سهل للغاية: ما عليك سوى خلط جميع المكونات معًا وخبزها. قبل التقديم، رشّ الطبق بقطع الجزر والكرفس لمزيد من القرمشة والنكهة المنعشة. تناول الطبق مع رقائق التورتيلا واستمتع به مع كوب من البيرة الباردة.

مكونات:

• كوب واحد من الكريمة الحامضة
• نصف كوب من الجبن الأزرق المفتت ناعماً (حوالي 70 غراماً)
• نصف كوب من الصلصة الحارة، مثل صلصة فرانكس
• ربع كوب من الحليب كامل الدسم
• عبوتان من الجبن الكريمي، وزن كل عبوة 220 غرام، بدرجة حرارة الغرفة
• كوبان من الدجاج المطبوخ والمقطع (حوالي نصف دجاجة مشوية)
• جزرة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً (حوالي نصف كوب) + أعواد جزر للتقديم
• عودان من الكرفس، مفرومان فرماً ناعماً (حوالي نصف كوب) + أعواد إضافية للتقديم
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
• رقائق التورتيلا للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دجاج مشوي، الجبن الأزرق، جبنة كريمية، الكريمة الحامضة، لبن، جزرة، كرفس، رقائق الذرة، صلصة حارة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• اخلطي الكريمة الحامضة، والجبن الأزرق، والصلصة الحارة، والحليب، وجبن الكريمة في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وقلّبيه مع الدجاج.
الخطوة 3
• انقلي خليط الدجاج إلى صينية خبز مربعة مقاس 20 سم (8 بوصات) وسوّي سطحها. اخبزيها حتى يسخن الخليط جيداً ويبدأ لونه بالتحول إلى البني عند الأطراف، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة. انقلي الصينية إلى رف تبريد واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
الخطوة الرابعة
• رشي الجزر والكرفس المبشورين، ثم رشي البقدونس. قدميها ساخنة مع رقائق التورتيلا والكرفس والجزر للتغميس.

الأصوات: 2